Kastengel Premium. Resep Kastengel Premium a la Mamitoko, Full Keju Gurih Renyah. Serves: Banyak macam rasa kue kering, ada manis, ada asin (gurih). Banyak yang suka dengan camilan manis, tapi tak sedikit juga yang lebih memilih camilan asin gurih, seperti salah satunya yang ter- yummy adalah.

Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama. Masukkn keju edam dan parmesan aduk rata dengan sendok kayu.

Sedang mencari inspirasi resep kastengel premium yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel premium yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Kastengel Premium a la Mamitoko, Full Keju Gurih Renyah. Serves: Banyak macam rasa kue kering, ada manis, ada asin (gurih). Banyak yang suka dengan camilan manis, tapi tak sedikit juga yang lebih memilih camilan asin gurih, seperti salah satunya yang ter- yummy adalah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel premium, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kastengel premium yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kastengel premium yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastengel Premium menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kastengel Premium:

1. Gunakan 90 gr wijsman.
2. Ambil 90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi.
3. Gunakan 10 gr gula halus.
4. Ambil 2 butir kuning telur (ukuran besar).
5. Gunakan 50 gr keju parmesan parut.
6. Siapkan 50 gr keju edam parut.
7. Sediakan 50 gr tepung maizena.
8. Siapkan 200 gr tepung protein rendah.
9. Gunakan 4-8 gr baking powder (selera).
10. Ambil 2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus).
11. Gunakan 10 gr susu bubuk.
12. Gunakan Topping.
13. Sediakan 1 butir kuning telur.
14. Siapkan 1/2 sdm susu cair.
15. Siapkan secukupnya Pewarna kuning.
16. Ambil secukupnya Keju cheddar / parmesan parut.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kue Gabin ala Kadarnya yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terahkir masukkan tepung terigu dan maizena aduk perlahan dengan sendo kayu sampai rata. Salah satu kuker yang wajib ada saat lebaran 😁 walau gak mudik tetap wajib bikin kuker🙈😂biar berasa moment lebarannya 🤣🤣🤣 Alhamdulillah bisa setor lengkap GoDa Parsel Ramadhan @Komunitas Paders dengan lengkap🤗semoga kita semua dipertemukan lagi di Ramadhan tahun depan😇dan. Sebenarnya tidak ada rencana buat kue lebaran tahun ini. Kastengel Premium 😍, pakainya keju edam dan parmesan , hasilnya pasti udh mantap.

Cara menyiapkan Kastengel Premium:

1. Kocok wijsman, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk lagi sebentar.
3. Campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk lalu aduk rata kemudian saring ke dalam adonan mentega, aduk dengan spatula hanya sampai tercampur rata.
4. Masukan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan. (Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan 2-3 hari di dalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering).
5. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan ± 0,5 cm, potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera.
6. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan scraper / spatula agar keju menempel.
7. Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.
8. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue.
9. Setelah dingin, simpan kastengel di wadah kedap udara.

Lihat juga resep Kaastengels Semi Premium (NCC) enak lainnya. Source:@betty_cenn.enak banget ini sum pah dech.kalo ga percaya cus Cobain😍greget pas dioven wanginya sangat menggoda.kuy cobain ini resepnya #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #anekakuekering Kunci mantap dan lezat Kastengel terletak pada kualitas premium keju yang digunakan, seperti keju edam, keju parmesan dan keju gouda. Lemak yang digunakannya pun butter dan bukan margarine. Seperti pada resep Kastengel Premium Eggless ini. Di resep ini tidak menyertakan telur ke dalam adonan kastengel, hal ini akan menghasilkan tekstur kastengel yang lebih kress renyah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kastengel premium yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :