Opor ayam kuah kental (tanpa santan). langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu halus untuk resep Opor Ayam Tanpa Santan, yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, dan kunyit, serta ketumbar. Tambahkan sedikit air dan haluskan dengan cara diblander ataupun bisa juga dengan cara tradisional. Setelah bumbu halus Opor Tanpa Santan siap, lalu sisihkan terlebih dahulu.
Opor ayam merupakan salah satu hidangan khas lebaran yang sedap.
Kuah santan yang kental menjadi keistimewaan menu ini.
Cuma sayangnya bagi mereka yang terkendala masalah kolesterol, opor ayam seringkali jadi menu yang dihindari.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah kental (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah kental (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu halus untuk resep Opor Ayam Tanpa Santan, yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, dan kunyit, serta ketumbar. Tambahkan sedikit air dan haluskan dengan cara diblander ataupun bisa juga dengan cara tradisional. Setelah bumbu halus Opor Tanpa Santan siap, lalu sisihkan terlebih dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah kental (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuah kental (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah kental (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kuah kental (tanpa santan) menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam kuah kental (tanpa santan):
- Siapkan 700 gram ayam potong.
- Gunakan 1 bungkus fiber creme.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 bungkus lada bubuk.
- Gunakan sesuai selera Kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 bungkus masako ayam.
- Gunakan 5 biji kemiri.
- Gunakan Bumbu geprek :.
- Sediakan Lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Taliwang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Susu Keju enak lainnya. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kuah kental (tanpa santan):
- Blender semua bumbu halus menggunakan sedikit air/ minyak sesuai selera, saya pakai air saja. Lalu tumis bumbu sampai tanak bersama bahan geprekan..
- Sesudah bumbu tumisan tanak, tambahkan air lalu rendam bersama ayam. Selama 20 menit. Agar ayam lembek. Opsi ayam nya bisa digoreng jika ingin di goreng, lalu masukkan kembali ke air kuah opor..
- Setelah 20 menit sampai aroma harumnya keluar. Masukkan air fiber creme. Sebelumnya air fiber creme di larutkan dulu yaa sekitar 300 ml. Lalu campurkan ke kuah opor. Siap makan deh dijamin kuah jadi kari banget. Tambahkan bawang goreng lebih enak..
Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Oleh sebab itu, banyak orang yang mencari resep opor ayam tanpa santan. Ciri opor seperti ini adalah kuah yang sedikit encer. Lihat juga resep Soto Ayam Madura enak lainnya. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah kental (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :