Opor Ayam ala Kampung. Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha. Resep Opor Ayam Spesial ala Chef Renatta MasterChef Indonesia.
Opor dengan resep ini adalah favorit keluarga kami, dan merupakan resep dari ibunda saya tercinta 😍.
Karena bumbu meresap ke dalam ayam dengan sempurna sehingga rasanya lezat sampai ketulang.
Bahkan tadi mau foto-foto cantik tidak sempat karena sudah.
Lagi mencari ide resep opor ayam ala kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ala kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha. Resep Opor Ayam Spesial ala Chef Renatta MasterChef Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam ala kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ala kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam ala Kampung menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam ala Kampung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt.
- Siapkan secukupnya Gula & garam.
- Sediakan 1/4 bks fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air.
- Gunakan 2 bh serai ambil putihnya & di keprek.
- Siapkan 1 jr lengkuas di keprek.
- Sediakan 1 jr jahe di keprek.
- Ambil 3 lbr daun jeruk di sobek².
- Ambil 3 lbr daun salam di sobek².
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 btr kemiri sangrai.
- Gunakan 1 jari kunyit.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar Keranjang isi Selai Cokelat yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sudah lama banget tidak makan opor ayam kampung, karena masaknya lama dan mencari ayam kampung yang fresh sulit. Kemarin dapat info dari tetangga kalau ada yang jual ayam kampung free range. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam ala Kampung:
- Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali..
- Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang.
- Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
- Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan.
Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. U ntuk opor ayam kali ini saya tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam potong ukuran jumbo yang baru saja saya temukan di Pasar Blok A. Secara tidak sengaja, beberapa waktu yang lalu saat saya iseng naik ke lantai satu di pasar, saya melihat ada satu penjual yang menjajakan ayam potong yang berbeda dari biasanya. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam ala Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :