Opor ayam ibu. Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Opor Ayam a la My Mom. Opor ayam buatan ibu memang tiada duanya.

Ibu-ibu, Ini Lho Resep Opor Ayam Khas Solo untuk Lebaran. Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri. Ibu pernah bilang, anak perawan diam saja.

Lagi mencari ide resep opor ayam ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ibu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Opor Ayam a la My Mom. Opor ayam buatan ibu memang tiada duanya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ibu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam ibu menggunakan 36 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam ibu:

1. Sediakan 3 kg ayam (me campur).
2. Ambil Bumbu ayam untuk goreng / marinasi diulek.
3. Gunakan Lada putih utuh.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Ambil Kunyit.
6. Sediakan Garam, royco, sasa.
7. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
8. Sediakan Bumbu Opor yang digoreng dan diulek.
9. Ambil 1 sdm lada putih utuh (butiran).
10. Gunakan 2 sdm ketumbar utuh (butiran).
11. Ambil 2 iris pala utuh.
12. Siapkan 4 ruas kunyit.
13. Ambil 1 buah cabe merah.
14. Ambil 6-7 siung bawang putih.
15. Siapkan 8-9 siung bawang merah.
16. Sediakan 15 buah kemiri.
17. Ambil Tambahan untuk diulek yang mentah.
18. Ambil 6 siung bawang putih sedang.
19. Gunakan 4 siung bawang merah besar.
20. Sediakan 3 - 5 siung Bawang merah iris.
21. Sediakan Bahan A.
22. Siapkan 3 ikat sereh geprek.
23. Sediakan 7 ruas lengkuas geprek.
24. Gunakan 3 ruas jahe geprek.
25. Gunakan 5 lembar daun salam.
26. Gunakan Bahan B.
27. Ambil 3 tangkai daun bawang iris.
28. Ambil 2 buah tomat iris.
29. Siapkan Bahan C.
30. Ambil 1-2 sdm gula merah.
31. Sediakan 1 sdm garam.
32. Gunakan 1 sdm Royco.
33. Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa (sasa).
34. Sediakan Bahan D perlahan.
35. Siapkan Sekitar 10 liter air bisa disesuaikan sesuai taste.
36. Siapkan 3 buah batok kelapa tua (buat santan encer dan kental).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ceker Pedas Manis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kalau sudah ikut di dapur hanya buat dapur ibu makin berantakan aja. "Bu, anakmu ini nanti tidak perawan lo." Opor ayam. Lebaran tak lengkap rasanya tanpa menu satu ini. Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam ibu:

1. Goreng ayam jangan terlalu kering dengan marinasi lada putih, bawang putih, kunyit, garam, royco dan sasa secukupnya, sisihkan.
2. Untuk bumbu ulek, goreng kunyit terlebih dahulu bila sudah sedikit layu, masukkan kemiri sampai agak matang, lalu masukkan bawang putih - bawang merah sampai layu dan masukkan cabe merah. Masak hingga matang / wangi dan layu. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
3. Goreng lada putih utuh, ketumbar dan pala hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
4. Haluskan bumbu opor yg digoreng dan yg mentah.
5. .
6. .
7. .
8. Panaskan minyak, tumis bawang merah yg sudah diiris hingga layu.
9. Lalu masukkan bumbu ulek dan Bahan A, aduk aduk hingga harum..
10. .
11. Lanjut masukkan Bahan B dan Bahan C, aduk merata, bila sudah matang masukkan ayam yg sudah digoreng, beri sedikit air dan aduk rata.
12. Bila sudah rata masukkan air secara perlahan sambil diaduk hingga mendidih..
13. Masukkan santan encer, perlahan lalu masukkan santan kental dan aduk aduk agak tidak pecah. Masak hingga matang..
14. Dan siap disajikan lebih enak dengan ketupat, bawang goreng, kecap, sambel goreng kentang juga kerupuk udang..
15. Selamat mencoba..

Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Resep opor ayam - Opor ayam merupakan salah satu makanan asli dari Indonesia yang dimana makanan tersebut tidak kalah enaknya dengan makanan amerika yang beredar luas di Indonesia. Makanan ini menjadi hal yang sering di sajikan oleh beberapa orang terutama ketika hari raya idul fitri.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :