Roti Tawar Tanpa Ulen [ No Knead Milk Bread ]. Resep Roti Tawar Tanpa Ulen [ No Knead Milk Bread ]. Masih dalam pencarian resep no knead, karena entah kenapa jatuh cinta sangat sama roti model ini. Rupa adonannya, teksturnya, rasanya, kemudahannya, fleksibilitasnya, you name it.

Masukkan semua bahan kering ke mangkuk. Resep Roti Tawar atau Milk Loaf Bread (No-Knead). Awalnya saya pengen banget pertama kali bikin roti tawar terus langsung berhasil gak pake gagal😂 tapi roti tawar yang enak, lembut dan pinggirannya (kulit roti) gak keras.

Anda sedang mencari ide resep roti tawar tanpa ulen [ no knead milk bread ] yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar tanpa ulen [ no knead milk bread ] yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar tanpa ulen [ no knead milk bread ], mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti tawar tanpa ulen [ no knead milk bread ] enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Roti Tawar Tanpa Ulen [ No Knead Milk Bread ]. Masih dalam pencarian resep no knead, karena entah kenapa jatuh cinta sangat sama roti model ini. Rupa adonannya, teksturnya, rasanya, kemudahannya, fleksibilitasnya, you name it.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti tawar tanpa ulen [ no knead milk bread ] yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Tawar Tanpa Ulen [ No Knead Milk Bread ] memakai 8 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Tawar Tanpa Ulen [ No Knead Milk Bread ]:

1. Ambil 200 gr terigu protein tinggi.
2. Gunakan 100 gr terigu protein sedang.
3. Sediakan 3 gr ragi.
4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
5. Sediakan 140 ml susu putih hangat.
6. Ambil 30 gr butter, dilelehkan.
7. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soft milk bun roti tawar susu yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Saya searching-searching di YouTube cara buat yang mudah (tanpa mixer). Carefully turn the bread out onto a cooling rack. Sudah jadi kebiasaan dalam membuat roti kita harus menguleni sampai kalis, ternyata hal itu bisa diskip sehingga tidak memakan tenaga terutama buat ibu ibu.. Resep No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen.

Cara menyiapkan Roti Tawar Tanpa Ulen [ No Knead Milk Bread ]:

1. Siapkan bahan, timbang dengan akurat..
2. Dalam baskom, masukkan susu hangat, gula pasir dan ragi, setelah berbuih, masukkan telur, butter, garam, aduk rata.
3. Terakhir masukkan terigu sambil diayak, lalu aduk sampai rata.
4. Tutup baskom dan diamkan hingga mengembang 2x lipat, letakkan di titik2 yang hangat (mis: deket kulkas, deket majicom). Saya tadi sebelah mejikom selama hampir 1 jam, krn hari ini cuacanya ademm banget. Di tahap ini boleh mulai olesi loyang dengan margarin/butter..
5. Setelah 2x lipat, siapkan meja kerja, lumuri minyak, tangan juga dilumuri [Tipsnya supaya roti ini lembut handlingnya dengan minyak, dan less handling, seperlunya saja]. Langsung tuang adonan ke meja kerja tanpa dikempeskan (kita tuang aja dia sudah ngempesin), lalu tarik adonan dan lipat ke tengah, lakukan di seluruh sisi..
6. Bagi 2 adonan, lebarkan perlahan sampai selebar loyang, lalu gulung rapat sampai habis, letakkan di loyang beri jarak, atau gak dibagi juga boleh, lebarkan saja adonannya, lalu gulung perlahan sampai ujung, dan taro loyang. Tips: Pegang adonan seperlunya saja, jangan diteken, jangan diulen, handle with love deh pokoe 😍. Tahap ini lebih cepat lebih baik..
7. Untuk adonan no knead, saya ndak pernah; kempeskan, ulen, dan gilas adonan. Menurut literatur yang saya baca, adonan ini kan terbentuknya dari hasil fermentasi yang lama, bukan hasil ulen, jadi ngempesin adonan tu kaya bikin kerja kita yg tadi sudah ngediemin adonan lama itu sia2, jadi untuk adonan no knead, kita mau tetep ngejaga supaya bubbling2 itu tetep ada, ga kita keluarin..
8. Tutup loyang dan istirahatkan, tunggu sampai mengembang, tadi saya sampai kira kira 2cm dari atas loyang, karena sambil memperhatikan tanda2 siap proofing yang lain (adonan lebih ringan, ditekan balik tapi lama), panaskan oven kalau kira kira sudah setengah jalan ngembangnya,.
9. Sebelum masuk oven olesi permukaan dengan susu cair, tadi saya lupa 😅, lalu masukkan oven, suhu dan durasi tetep sesuaikan dengan karakter oven masing2 ya makk. Di saya tadi 225°C api atas bawah rak ketiga, 40 menit matang rotinya..
10. Setelah matang (diketuk kopong kaya kembung, sisi2 kecoklatan) langsung keluarkan dari loyang (mencegah roti cepat berjamur), oleskan butter lalu dinginkan di cooling rack sampai benar2 dingin..
11. Potong2 roti lalu simpan dalam wadah kedap udara. Masyaallah ini tu hasilnya, lembut, kokoh, seratnya tu lho, wanginya, ahh bikin speechless. Bayangin ga pake cape ngulen tangan, trus hasilnya sebagus ini, waah. Pokoknya mah outstanding lah buat saya mah 😄. Ini ga seputih ini ya buk entah ini efek kamera kayae apa lampu. Warna yg di video itu yg asli..
    
12. Bisa dioles selai, dibikin sandwich duet sama chicken patty, enakk semuahh. Masyaallah. Alhamdulillah. Mangga dicobian buibukk. (lihat resep).

Hobi banget makan roti sobek susu keju,, cuma dari dulu mau bikin males menguleninya takut gagal wkwkwk. Lihat juga resep Roti Tawar Susu Kapas Tanpa Telur Cara Membuat Roti Tawar lembut, enak, mudah dan tanpa di uleni sama sekali (No Knead Bread) Hi Agan/ wati, ane mau memperkenalkan cara pembuatan roti tawar yang lembut, enak, mudah dan tanpa diuleni. Resepnya sederhana sekali, bisa ditemui di dapur agan/wati secara umum. Lihat juga resep Cocopandan Wool Roll Bread Kukus (Tanpa Ulen, Tanpa Telur) enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti tawar tanpa ulen [ no knead milk bread ] yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :