Semur Ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur or smoor in Dutch, is a stew dish that is a must have during the festive season.

Semur ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini jadi favorit banyak orang, karena rasanya yang gurih dan sedap dengan tekstur daging ayam yang lembut dan kombinasi bumbu dan kecap yang menyerap hingga ke tulang ayam, menjadi alasan kenapa banyak orang yang menyukai masakan ini. Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam.

Sedang mencari ide resep semur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur or smoor in Dutch, is a stew dish that is a must have during the festive season.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Ayam:

1. Siapkan 1/4 ekor Ayam, potong sesuai selera.
2. Ambil 1/2 buah Tomat (besar), potong.
3. Siapkan 1/2 buah Cabe Merah, iris.
4. Gunakan 1/2 buah Cabe Hijau, iris.
5. Gunakan 1/4 Bawang Bombay, iris.
6. Ambil 2 btg Daun Bawang, potong.
7. Ambil 1 ruas Jahe Kecil, geprek (sekitar 1 jari atau 1,5 cm).
8. Sediakan 1 ruas kecil Laos, geprek.
9. Sediakan 1 btg Serai (kecil), geprek.
10. Ambil 1 lbr Daun Salam.
11. Siapkan Sesuai selera Kecap Manis.
12. Ambil 200 ml Air, (resep asli santan 250ml).
13. Sediakan Minyak untuk menumis.
14. Sediakan Bumbu Halus.
15. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
16. Ambil 2 siung Bawang Putih.
17. Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk.
18. Gunakan 1,5 buah Kemiri/Keminting (resep asli disangrai).
19. Ambil 1 sdt Garam.
20. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur/Penyedap Rasa.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Spaghetti Carbonara yang Enak Tips Anti Gagal

Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun. Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Ya, setidaknya bersaing ketat dengan ayam goreng, bukan? Cara membuat semur ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian.

Cara membuat Semur Ayam:

1. Tumis bumbu halus, jahe, laos, serai, daun salam, dan bawang bombay sampai harum..
2. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Diamkan sebentar..
3. Tuangkan air/santan dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut..
4. Masukkan tomat, cabe merah dan hijau. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut dan mengental. Sesaat sebelum matang, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompor. *Awalnya saya masukkan daun bawang bersamaan tomat dan cabe, tapi karena terlalu layu, jadi saya tambahin lagi pas sesaat sebelum matang..
5. Sajikan..

Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :