Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H.
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.
Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kocok bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Kocok Bandung memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:
- Gunakan 250 gr kikil sapi.
- Sediakan Bahan kuah :.
- Ambil 1500 ml air.
- Ambil 1 btng serai.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas (me skip).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kecap manis (me skip).
- Siapkan 1/2 sdt cuka (me skip).
- Siapkan Kaldu sapi bubuk (optional).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 4 bw merah.
- Gunakan 2 siung bw putih.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Mie telur (me mie burung dara).
- Sediakan secukupnya Tauge.
- Sediakan 1 btng seledri.
- Gunakan 1 btng daun bwang.
- Sediakan Telur rebus.
- Gunakan Bakso sapi.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Sambal rawit merah.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor ayam lebaran mantul yang Lezat Tips Anti Gagal
BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Siapkan semua bahan. Bersihkan kikil, iris2 (ketebalan sesuai selera). Siram tauge dg air panas, sisihkan. Rebus mie sampai matang, sisihkan...
- Rebus kikil. Beri daun salam, serai, lengkuas. Rebus sampai kikil empuk..
- Ulek bumbu halus, masukan dlm rebusan kikil...
- Masukan bakso, biarkan baso mengapung dan matang.. beri garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk. Tes rasa..
- Sajikan mie dan pelengkap dlm mangkuk. Siram dg kuah kaldu, taburi dg seledri dan bwng daun, beri bawang goreng dan sambal...
Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :