Oseng-oseng Daging Sapi Pedas. Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Resep dan Cara Memasak Oseng-Oseng Daging Sapi Mercon yang Super Pedas dan Nikmat.

Tongseng Daging / Oseng Daging Simpel Bumbu Pedas Manis. Lihat juga resep Oseng Buncis Tetelan Sapi enak lainnya. Resep oseng-oseng mercon pedas dan nikmat ini berbahan dasar daging atau kulit (cecek) sapi.

Lagi mencari ide resep oseng-oseng daging sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng-oseng daging sapi pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Resep dan Cara Memasak Oseng-Oseng Daging Sapi Mercon yang Super Pedas dan Nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng-oseng daging sapi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng-oseng daging sapi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng-oseng daging sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Oseng-oseng Daging Sapi Pedas memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oseng-oseng Daging Sapi Pedas:

1. Sediakan 400 gr daging sapi.
2. Ambil 2 sdm saus tiram.
3. Gunakan 1 cm jahe,diparut/haluskan.
4. Ambil 1 bonggol brokoli, kukus/rebus.
5. Gunakan Secukupnya minyak zaitun untuk menumis.
6. Ambil 250 ml air panas.
7. Ambil 2-3 sdm saus sambal botolan.
8. Ambil 1 sdm saus tomat botolan.
9. Gunakan 1 sdm kecap manis.
10. Siapkan 1 sdm saus tiram.
11. Ambil Secukupnya garam, gula dan merica bubuk.
12. Ambil 3 siung bawang putih,cincang halus.
13. Gunakan 2 siung bawang merah,iris halus.
14. Ambil 1/2 buah bawang bombay,cincang kasar.
15. Siapkan 7 buah cabe merah keriting, iris serong.
16. Siapkan 10 buah cabe rawit merah utuh.
17. Siapkan 5 buah cabe hijau besar,belah 2.
18. Siapkan 1 buah paprika kuning ukuran kecil,belah 2 buang biji lalu iris2.
19. Siapkan 1 buah paprika hijau ukuran kecil,belah 2 buang biji lalu iris2.
20. Siapkan 1/2 buah bawang bombay,potong 2 besar.
21. Siapkan 2 lembar daun bawang, potong2.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sate Telur Puyuh ala Chef Juna yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bumbu-bumbunya juga bisa Anda temukan didapur kesayangan Anda. Sebelum saya lanjut ke resep dan bagaimana cara membuat oseng-oseng merconnya , disini saya ingin disclaimer dulu. Resep Oseng Mercon - Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya " Gudeg " dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan kuliner pedas yang menggugah selera loh. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama.

Langkah-langkah membuat Oseng-oseng Daging Sapi Pedas:

1. Cuci bersih daging lalu tiriskan lap daging dengan tisu dapur. Iris-iris daging setipis mungkin agar daging lekas matang merata dan dagingpun cepat empuk. Setelah daging diiris marinasi daging dengan 2sdm saus tiram+parutan jahe lalu aduj rata. Diamkan 15 menit..
2. Kukus/rebus brokoli sampai setengah matang lalu angkat dan rendam brokoli dalam air es, setelah brokoli dingin segera tiriskan. Sisihkan hingga akan digunakan..
3. Siapkan bahan bumbu yang diiris..
4. Panaskan wajan lalu beri secukupnya minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang+bawang bombay cincang+irisan bawang merah. Aduk rata masak hingga bawang sedikit kekuningan..
5. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna..
6. Beri air+saus sambal+saus tomat+kecap manis+saus tiram+gula+garam+merica bubuk. Aduk hingga rata, tes rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut..
7. Masukkan irisan bawang bombay+paprika merah+paprika kuning+cabe rawit utuh+cabe hijau. Aduk rata masak hingga cabe layu. Terakhir masukkan brokoli dan daun bawang, aduk rata Masak sebentar saja lalu matikan api..
8. Segera angkat dan siap di sajikan..

Karena rasa pedas ini, resep ini sekarang dikenal dengan sebutan oseng-oseng mercon Yogyakarta. Disebut mercon karena rasa pedasnya seperti 'meledak' di dalam mulut. Di resep ini, aku sarankan untuk menggunakan daging sapi bagian sandung lamur dan tetelan yang berlemak. Cukup mudah bukan membuat masakan oseng-oseng mercon daging sapi. Jika anda tidak menyukai daging sapi, anda juga bisa menggantinya dengan daging kerbau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng-oseng daging sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :