Soto Ayam Kuah Kuning.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning memakai 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:

1. Gunakan 1/2 kg dada ayam tanpa kulit.
2. Gunakan 2 liter air matang.
3. Ambil Soun (banyaknya disesuaikan dengan jumlah yang ingin disajikan).
4. Ambil Tauge (banyaknya disesuaikan dengan jumlah yang ingin disajikan).
5. Gunakan Kol (banyaknya disesuaikan dengan jumlah yang ingin disajikan).
6. Ambil 5 buah kentang.
7. Ambil 5 buah tomat.
8. Sediakan 3 buah daun bawang ukuran sedang.
9. Ambil 3 buah daun seledri.
10. Gunakan 2 buah batang serai.
11. Ambil 5 lembar daun salam.
12. Ambil 5 lembar daun jeruk.
13. Gunakan Bumbu halus (masing-masing sudah diblender sendiri) :.
14. Ambil 2 sdm bawang putih.
15. Siapkan 2 sdm bawang merah.
16. Siapkan 1 sdm jahe.
17. Ambil 1 sdm kunyit.
18. Ambil 1 sdt lengkuas.
19. Siapkan 1 sdt kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto ceker ayam kuah kuning yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning:

1. Cuci bersih dada ayam lalu tiriskan..
2. Didihkan air lalu masukkan dada ayam yang telah dicuci. Tambahkan 5 lembar daun salam, daun jeruk dan batang serai. Masak dengan menggunakan api kecil..
3. Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu cicipi. Bila rasa belum sesuai, perbaiki rasa..
5. Masak hingga air mendidih, ayam matang dan bumbu meresap pada ayam (bisa dilihat pada perubahan warna ayam)..
6. Cuci bersih tauge lalu tiriskan..
7. Rebus kentang hingga lunak lalu goreng sebentar hanya agar tidak mudah basi..
8. Rendam soun dengan menggunakan air panas hingga lunak lalu tiriskan..
9. Iris kol, daun bawang dan daun seledri menjadi potongan kecil..
10. Sajikan kuah soto panas dengan suwiran ayam yang sudah direbus berbarengan dengan bumbu, soun, tauge, kol, kentang, tomat, daun bawang dan daun seledri..
11. Bila suka pedas, siapkan sambalnya yang terbuat dari cabe merah yang dihaluskan, tambahkan air dan perasan jeruk limo..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :