Tahu Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Tempe dan tahu bacem is the vegetarian version of bacem. The meat version of bacem is Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken).

Lagi mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tempe Bacem memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:

1. Siapkan 5 buah tahu goreng / tahu coklat segitiga.
2. Sediakan 1/2 papan tempe.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Ambil 200-300 ml air kelapa (saya pakai hydro coco) (optional).
5. Siapkan secukupnya air.
6. Gunakan secukupnya garam.
7. Ambil secukupnya gula merah.
8. Ambil secukupnya merica bubuk.
9. Siapkan secukupnya lengkuas (saya skip, pas habis).
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Gunakan 3 siung bawang merah.
12. Gunakan 2 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 butir kemiri.
14. Siapkan secukupnya ketumbar butir.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Empal Daging Sapi "presto" yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

In Indonesia, this dish is normally served with other dishes and rice or it can be served as a snack. As a snack, it is served with Thai chili peppers on the side. You basically bite a little bit of tofu or tempe. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera.

Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tempe Bacem:

1. Siapkan bahan-bahan. Potong tempe sesuai selera, agak tebelan biar nggak hancur ya..
2. Haluskan bumbu..
3. Siapkan panci. Masukkan tahu tempe, bumbu halus, dan daun salam. Tambahkan air + air kelapa. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan juga gula merah yang sudah diiris-iris. Masak sampai mendidih..
4. Tambahkan kecap manis. Cek rasa. Tunggu sampai air surut. Tahu tempe bacem siap untuk digoreng. Pindahkan ke tempat kedap udara, jika mau disimpan dalam kulkas, dan digoreng sewaktu-waktu. Atau dimakan langsung pun bisa. :).

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :