Opor Kuning Ayam Kampung.

Lagi mencari inspirasi resep opor kuning ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor kuning ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kuning ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor kuning ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor kuning ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Kuning Ayam Kampung menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Kuning Ayam Kampung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 250 ml santan kental.
3. Sediakan 750 ml santan sedang.
4. Gunakan Bumbu:.
5. Ambil 5 siung bawang merah.
6. Ambil 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 butir kemiri.
8. Gunakan 1 sdt ketumbar.
9. Gunakan 1/2 sdt jintan.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Ambil 1 ruas lengkuas.
13. Gunakan 2 batang serei.
14. Sediakan 2 lbr daun salam.
15. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Gunakan Secukupnya gula pasir.
18. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
19. Sediakan 1 genggam kelapa parut. Sangrai hingga kecokelatan lalu ulek halus (optional).
20. Siapkan Pelengkap (optional):.
21. Ambil Telur rebus.
22. Ambil Tahu goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur Asem yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Opor Kuning Ayam Kampung:

1. Potong ayam sesuai selera. Rendam dalam air, beri cuka dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih..
2. Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, dan jinten. Tumis hingga matang lalu masukkan daun salam, serei, daun jeruk, jahe, dan lengkuas..
3. Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga terbaluri bumbu. Masukkan santan sedang. Saya pindahkan dulu ke panci yang tutupnya rapat agar ayam empuk. Masak di atas api kecil dengan panci tertutup selama 1 jam atau hingga benar-benar empuk. Atau bisa juga dipresto selama 30 menit..
4. Saya pindahkan lagi ke wajan setelah empuk. Masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai. Masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk biar santan tidak pecah. Beri garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa..
5. Tambahkan telur rebus dan bawang goreng sebagai pelengkap. Taburi bawang goreng. Siap disajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Kuning Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :