Garang Asem. Rich and spicy, the Garang Asem Bumbung is an Indonesian coconut chicken curry guaranteed to keep you coming back for more! A spoonful of this curry will expose your palette to many layers of amazing flavour, all of which comes from the combination of Southeast Asian spices, and the way it is cooked -fried, simmered then finished in a bamboo steamer. Garang asem is a popular dish in Central and Eastern Java.
Rebus ikan dengan api kecil dan air sedikit saja.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum masukkan air.
Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih.
Anda sedang mencari ide resep garang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rich and spicy, the Garang Asem Bumbung is an Indonesian coconut chicken curry guaranteed to keep you coming back for more! A spoonful of this curry will expose your palette to many layers of amazing flavour, all of which comes from the combination of Southeast Asian spices, and the way it is cooked -fried, simmered then finished in a bamboo steamer. Garang asem is a popular dish in Central and Eastern Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem:
- Ambil 1/4 ekor ayam.
- Sediakan 5 buah tahu.
- Ambil Asem jawa.
- Siapkan Belimbing wuluh.
- Gunakan 5 buah Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Ambil 5 buah cabai hijau.
- Sediakan Daun salam.
- Sediakan Laos.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan Air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Baby Cookies Kacang Hijau yang Lezat Tips Anti Gagal
Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing yang. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Cara membuat Garang Asem:
- Cuci ayam terlebih dahulu,kemudian potong ayam menjadi 4 bagian..
- Potong tahu berbentuk dadu.
- Iris bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai hijau,dan belimbing wuluh..
- Siapkan panci kecil,letakkan ayam,tahu,dan bumbu irisan tadi kedalam panci..
- Tambahkan gula,garam,penyedap rasa, laos,daun salam, dan asam Jawa..
- Jangan lupa di beri air secukupnya..
- Kemudian,di rebus selama 15 menit/hingga ayamnya matang..
Garang asem juga tak melulu dibuat dari bahan utama daging ayam, bisa juga daging sapi ataupun ikan. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :