Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Gunakan 200 gr tangkar dari balung yg sudah direbus.
2. Siapkan 250 gr kikil.
3. Siapkan Garam, daun salam dan merica utk merebus kikil.
4. Gunakan secukupnya Air.
5. Sediakan 3 lbr daun salam.
6. Gunakan 2 batang sereh, ambil bag putihnya, geprek.
7. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Ambil Garam, merica bubuk dan gula pasir.
9. Siapkan Daun bawang utuh (sy ga pake lg abis).
10. Gunakan 2 batang seledri utuh.
11. Gunakan Bumbu halus (tumis hingga harum):.
12. Sediakan 7 siung bawang merah.
13. Gunakan 5 siung bawang putih.
14. Ambil 2 cm jahe.
15. Siapkan Pelengkap :.
16. Siapkan Mie basah, saya pake mie telor yg sudah direbus, tiriskan.
17. Sediakan Tauge seduh dg air panas, tiriskan.
18. Gunakan Sambel cabe rawit.
19. Sediakan Bawang goreng.
20. Siapkan Irisan daun seledri.
21. Gunakan jika suka Kecap manis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Risol isi Bihun yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Tangkar seperti ini.
2. Rebus kikil hingga empuk, saya 2 kali perebusan, pertama rebus hingga setengah empuk dgn daun salam, garam dan merica bubuk.
3. Rebus lagi dgn potongan yg lebih kecil².
4. Didihkan air dalam panci, masukan tangkar, kikil daun salam, sereh dan lengkuas.
5. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, bumbu halus yg sudah ditumis dan seledri utuh masak hingga mendidih beberapa saat, koreksi rasa, matikan kompor.
6. Tata mie dan tauge dalam mangkuk, siram dgn kuah kikil, taburi dgn seledri, sambel rawit dan jeruk nipis.
7. Jika suka silahkan tambahkan dgn kecap manis atau saus lainnya.
8. Sajikan selagi panas.

Mie Kocok Mang Nanang Tea ini juga gak kalah lezat dari mie kocok lainnya yang ada di Kota Bandung. Alamat Mie Kocok Mang Dadeng Cabang Riau lokasinya berada di Jl. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Mie kocok Persib merupakan salah satu mie kocok legendaris di Bandung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :