Ayam Bakar Solo. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.

Closed now : See all hours. Bagi penggemar olahan ayam, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya ayam bakar wong Solo. Seperti namanya, ayam bakar wong Solo ini merupakan salah satu kuliner lezat yang berasal dari Solo, Jawa Tengah.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Solo memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Solo:

1. Ambil 4 potong ayam.
2. Gunakan Kecap.
3. Sediakan Daun Salam.
4. Sediakan Daun Jeruk.
5. Gunakan 1 ruas Lengkuas.
6. Ambil Merica Bubuk.
7. Gunakan Bumbu Halus.
8. Gunakan 4 Bawang Merah.
9. Gunakan 3 Bawang Putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Siapkan ketumbar.
14. Ambil gula garam secukupnya (aku gula merah pakainya).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam kecap daun jeruk, wangi dan enak yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pada dasarnya, ayam bakar wong Solo tidak berbeda jauh dengan ayam bakar pada umumnya, namun untuk rasanya bisa dibilang tidak ada tandingannya. Salah satunya adalah ayam bakar wong solo yang cukup terkenal akan cita rasanya yang gurih dan kaya akan rempah. Tak heran memang, jika banyak kalangan pecinta kuliner yang memburu masakan ini. Lihat juga resep Ayam bakar Wong solo enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Solo:

1. Bersihkan Ayam setelah dipotong (Jumlah ayam disesuaikan selera ya).
2. Haluskan Bumbu halus yang tercantum diatas.
3. Masukkan ke dalam ayam yg sudah dibersihkan, (Aku pake Rice Cooker ya karena anak kos, jadi biar cepet mateng dan meresap) beri Air sampai ayam tertutupi semua, masukkan Lengkuas geprek, Daun salam, daun jeruk, kecap (sesuai selera) gula merah, Merica bubuk.
4. Masak sampai ayam empuk (aku biasanya sampai airnya rada abis) jangan lupa cek rasa ya kakak disesuaikan selera masing masing.
5. Tiriskan lalu dibakar atau dipanggang ya, bisa pakai teflon atau alat bakar kaya aku gini, beli di sopeee dan murah hehehhehe.
6. Selamat Menikmati.

Resep ayam bakar solo cukup sedehana. Namun, ayamnya harus diungkep dulu dengan aneka bumbu dan air kelapa agar lebih gurih dan lezat. Simak resep ayam bakar solo dari buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat dan Sambal" karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. Nasi, Ayam Negeri, Tahu Goreng, Orek Tempe, Sambal, Lalapan. Terong di Masak Balado dengan Bumbu Khas Wong Solo.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :