Ayam bakar Solo. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.

Closed now : See all hours. Resep ayam bakar solo cukup sedehana. Namun, ayamnya harus diungkep dulu dengan aneka bumbu dan air kelapa agar lebih gurih dan lezat.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar Solo memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar Solo:

1. Sediakan 1 kg daging ayam.
2. Gunakan secukupnya air kelapa utk ungkep ayam (-/+ 400ml).
3. Sediakan 1 sdm munjung gula merah (atau sesuai selera).
4. Ambil 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera).
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
9. Sediakan 1 kelingking kunyit.
10. Ambil secukupnya garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayap Ayam Bumbu Rica yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Simak resep ayam bakar solo dari buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat dan Sambal" karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. Ayam Bakar Wong Solo is a chain restaurant caters Javanese taste foods, a well established dinner across Indonesia. Cocok untuk menu berbuka atau sahur. Lihat juga resep Ayam bakar Wong solo enak lainnya.

Cara membuat Ayam bakar Solo:

1. Potong² ayam,cuci bersih,lumuri dgn air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas kembali. Lalu campur ayam dgn bumbu halus,remas² & diamkan sekitar 20 menit..
2. Masukkan ayam berbumbu ke dlm wajan,tmbhkan air kelapa,gula merah + kecap,aduk rata,nyalakan kompor (disini sy masukkan gula & kecap pas sudah mendidih karena lupa🙈)..
3. Ungkep ayam (sambil sesekali diaduk) sampai empuk & airnya menyusut & mengental (air bumbu yg mengental ini nanti akan kita gunakan utk bumbu olesnya),jgn lupa koreksi rasanya. Angkat..
4. Panaskan teflon (atau boleh juga menggunakan arang),panggang/bakar ayam sampai kecoklatan,sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu ungkepan..
5. Sajikan dgn nasi putih hangat,lalapan & sambal👍..

Ayam Bakar Wong Solo adalah rumah makan, artinya Ayam Bakar Wong Solo adalah tempat makan dan minum. Pelanggan juga dapat membuat variasi sendiri menu-menu baik lauk, sayur maupun minuman yang ada. Variasi atau silang tersebut antara lain Ayam Bakar/goreng. Salah satunya adalah ayam bakar wong solo yang cukup terkenal akan cita rasanya yang gurih dan kaya akan rempah. Tak heran memang, jika banyak kalangan pecinta kuliner yang memburu masakan ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :