Mie kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H.
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie kocok Bandung memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie kocok Bandung:
- Ambil 1 bgks mie 3 burung dara yg pipih,rebus tiriskan.
- Sediakan Bakso sapi,rebus.
- Siapkan Kikil sapi.
- Ambil Urat sapi.
- Siapkan Iga sapi.
- Gunakan Toge.
- Sediakan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Siapkan Jahe.
- Gunakan 1 btg daun bawang,iris halus.
- Sediakan 1 batang seledri,iris halus.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Utk kuah:.
- Sediakan 250 gr iga sapi.
- Ambil Air.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 btg sereh.
- Gunakan Jahe.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm ebi.
- Ambil Buat merebus kikil dan urat sapi:.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Ambil Jahe geprek.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue Talam lapis tepung beras yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.
Cara membuat Mie kocok Bandung:
- Buat kuah : iga sapi dipresto bersama dengan 4 lbr daun salam,3 lbr daun jeruk dan seruas jahe yg digeprek juga sereh.
- Rebus juga kikil dan urat sapi dalam air yg sudah dididihkan bersama 2 lbr daun salam,daun jeruk dan jahe (jgn lama2 krna beli di supermarket jg sudah direbus seblumnya).
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan rebusan iga tadi masak sampai mendidih.
- Dalam mangkuk tata mie pipih rebus,toge,kikil,urat sapi dan bakso siram dgn kuah dan taburi dengan bawang goreng dan irisan bawang daun dan seledri.
Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :