Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung. Mie Kocok Bandung merupakan sajian mie basah gepeng dan taoge yang disiram dengan kuah dan kikil kaki sapi yang memiliki tekstur lengkap, ada tekstur kenyal, rangu atau pungkil dan ada pula rasa sumsum tulang yang lembut dan gurih. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Cara membuat Mie Kocok Khas Bandung.
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Kocok Khas Bandung: Rebus kaki sapi dan kikil beserta bumbu-bumbunya menjadi kaldu untuk kuah.
Sajikan dengan kuah dan kerupuk kulit dan sambalnya.
Lagi mencari inspirasi resep sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mie Kocok Bandung merupakan sajian mie basah gepeng dan taoge yang disiram dengan kuah dan kikil kaki sapi yang memiliki tekstur lengkap, ada tekstur kenyal, rangu atau pungkil dan ada pula rasa sumsum tulang yang lembut dan gurih. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung:
- Siapkan 1 kg kaki sapi potong" rebus presto.
- Ambil 10 buah baso sapi.
- Sediakan Garam, penyedap.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt merica butir,.
- Ambil Pelengkap.
- Sediakan Mie basah gepeng.
- Siapkan Taburan bawang merah dan seledri.
- Sediakan Sambal rawit.
- Gunakan Jeruk limau.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Tongseng sapi minimalis endolita yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Dikenal dengan mie kocok yang memiliki kuah kental dan beraroma rempah, mie kocok Mang Nanang siap menyuguhkan menu santapan makan siang. Rahasia Resep Mie Kocok Bandung milik bu fatimah tidak ada yang spesial, dimana sama seperti mie kocok di bandung lainnya yang membuat kuah dari merebus kaki dan tulang sapi.
Cara membuat Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung:
- Rebus kaki sapi pake presto sampe empuk, sisihkan.
- Tumis bumbu halus tadi sampai wangi, masukan ke rebusan kaki sapi tadi beri air masak sampai mendidih,masukan baso, cicipi rasa.. taburi bawang merah goreng, daun bawang dan seledri.
- Sajikan bersama mie basah, toge, sambal, siram kuah beserta kikil dan baso tadi.
Lihat juga resep Mie Kocok Kuah Pedas enak lainnya. Ambil secara perlahan kuahnya, dengan tambahan kikil, daging dan balungan sapi. Tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang agar lebih sedap. Tambahkan kecap manis dan sambal cabe rawit jika anda menyukainya, lalu siram dengan kuah daging sapi. Selesai mie kocok aduk siap disantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :