Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Sediakan 65 ml santan kara dan 300 ml air.
3. Siapkan 400 ml air.
4. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
5. Siapkan 1 sereh, geprek.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
8. Ambil 2 lembar Daun salam.
9. Sediakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Sediakan 1/4 sdt Ketumbar bubuk.
12. Gunakan 1/4 sdt Jintan.
13. Sediakan 2 buah Kemiri.
14. Ambil 1/4 sdt Lada bubuk.
15. Gunakan 5 siung Bawang merah.
16. Gunakan 4 siung Bawang putih.
17. Ambil 1 ruas Jahe.
18. Ambil 1/4 ruas Kunyit.
19. Siapkan 1 buah kentang, potong-potong, goreng (saya tambahkan sendiri).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, lalu Balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit kemudian cuci bersih ayam. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas dan daun jeruk hingga matang dan wangi. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna..
3. Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Ungkep hingga ayam cukup matang..
4. Tuang santan, masak sampai ayam empuk. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Tes rasa..
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan potongan kentang goreng. Disantap dengan nasi hangat atau lonjong. Kalau gak mau pakai Kentang goreng juga gak apa-apa.. sesuai dengan selera masing2 😊.. karena menurut resep aslinya tidak ada..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :