Mie kocok bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie kocok bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie kocok bandung memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie kocok bandung:

1. Siapkan 250 gr daging tetelan sapi (me : 150 gr).
2. Siapkan 1500 ml air untuk merebus.
3. Sediakan Bahan Cemplung :.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang serai, geprek.
6. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Gunakan 1 sdt cuka.
9. Siapkan 1/2 sdt kecap manis.
10. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi (bisa skip).
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Gunakan 4 siung bawang merah.
13. Ambil 2 siung bawang putih.
14. Gunakan 1 sdm lengkuas, kupas iris (me : cuci geprek).
15. Siapkan 1 sdm jahe, kupas cincang (me : cuci geprek).
16. Ambil Pelengkap :.
17. Ambil 200 gr mie telur kering, rebus hingga lunak, tiriskan, sisihkan.
18. Gunakan Potongan daging/kikil /bakso.
19. Siapkan 50 gr tauge, siram air panas, tiriskan (me : sawi putih rebus).
20. Gunakan Potongan tomat.
21. Sediakan Daun bawang iris tipis.
22. Sediakan Daun seledri iris tipis.
23. Ambil Bawang merah goreng untuk taburan.
24. Siapkan Jeruk limau.
25. Ambil Sambal.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem yang Enak Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Cara membuat Mie kocok bandung:

1. Rebus daging hingga empuk, angkat, potong" sisihkan.
2. Saring air bekas rebusan daging, masak kembali dan tambahkan bahan Cemplung (kecuali cuka) dan bumbu halus... Masak hingga mendidih... Koreksi rasa.. Tambahkan cuka dan angkat.
3. Tambahan dari saya... Selagi panas saring kembali(biar gk keruh aja sih 🤭🙏) lalu masukkan potongan daging.
4. Penyajian : tata dalam mangkuk, mie rebus, sawi putih,potongan daging, potongan tomat, taburan daun bawang dan seledri lalu siram dengan kuah...taburi bawang goreng.
5. Siap sajikan dengan perasan jeruk limau dan sambal 🤩.

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie kocok bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :