Ayam lodho khas tulungagung. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho? Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini.

Anda sedang mencari ide resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam lodho khas tulungagung menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam lodho khas tulungagung:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 butir kelapa parut (1ltr santan encer dan 250 ml santan kental).
3. Gunakan 2-3 buah Cabe merah.
4. Gunakan 25 buah Cabe keriting (sesuai selera).
5. Ambil 8 buah Bawang merah.
6. Sediakan 5 siung Bawang putih.
7. Sediakan 1 jempol Jahe.
8. Ambil seruas Kencur jari.
9. Ambil seruas Kunyit jari.
10. Siapkan 2 Lengkuas jmpol.
11. Sediakan 1-2 mata Asam jawa.
12. Sediakan Gula putih.
13. Gunakan Garam dan penyedap bisa suka.
14. Siapkan 1 buah Tomat ambil kulitnya saja.
15. Gunakan 4 lmbr Daun salam.
16. Gunakan 2 lmbr Daun jeruk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Shiny Crust Brownies Cookie yang Lezat Tips Anti Gagal

Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini.

Langkah-langkah membuat Ayam lodho khas tulungagung:

1. Bersihkan ayam cuci dgn air jeruk nipis tiriskan dan panggang dgn bara api (arang).
2. Siapkan bumbu..dan goreng semua bumbu smpai tercium harumya kecuali daun jeruk daun salam asam jawa dan tomat.
3. Haluskan bumbu yg telah digoreng kecuali lengkuas hnya dimemarkan saja.
4. Siapkan santan encar masukkan bumbu halus lengkuas daun jeruk dan salam dan ayam yg telah dipanggang masak sampai matang -+ 30 menit tergntung ukuran ayam masukkan juga tomat dan asam jawa sesekali smbil diaduk biarkan santan mengumpal..baru diaduk.
5. Masukkan santan kanil incip rasanya..angkat dan sajikan ayam lodho siap disantap dgn nasi uduk dan urap2..tmbh mentimun segar...hemmm nyummmiiiii.

Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho khas tulungagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :