Batagor (ikan) dan adaan. Lihat juga resep Somay Batagor Ikan enak lainnya. Resep batagor ikan khas kota Bandung, oleh: Ellisa @dbas.foodstory. Untuk resep batagor ikan ini, ikan yang paling pas digunakan adalah ikan tenggiri fillet, yang digiling hingga halus dan dicampur dengan bahan lain menjadi adonan batagor.

Jajanan yang satu ini bisa dibilang sebagai salah satu ikon kuliner daerah priangan timur karena memang banyak dijajakkan mulai dari pedagang kali lima hingga di tempat-tempat yang cukup berkelas. Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan - Batagor adalah makanan ciri khas kota kembang yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang memakai bumbu khas sambal kacang yang enak. Biasanya bator di buat dengan bahan campuran ikan, kali ini akan kita buat batagor tanpa ikan, tetapi untuk rasa masih begitu enak dan lezat.

Lagi mencari ide resep batagor (ikan) dan adaan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor (ikan) dan adaan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor (ikan) dan adaan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batagor (ikan) dan adaan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Somay Batagor Ikan enak lainnya. Resep batagor ikan khas kota Bandung, oleh: Ellisa @dbas.foodstory. Untuk resep batagor ikan ini, ikan yang paling pas digunakan adalah ikan tenggiri fillet, yang digiling hingga halus dan dicampur dengan bahan lain menjadi adonan batagor.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor (ikan) dan adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Batagor (ikan) dan adaan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor (ikan) dan adaan:

1. Ambil 500 gr ikan tenggiri giling (sy beli yg sdh digiling).
2. Gunakan 300 gr tepung sagu/tapioka.
3. Gunakan 2 butir telur.
4. Gunakan 1 bungkus santan kara.
5. Sediakan 4 potong tahu putih besar.
6. Siapkan 1 sdt garam (bs ditambah jk dirasa kurang asin).
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
8. Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan).
9. Sediakan 4 helai daun bawang iris tipis (bisa diganti bawang merah).
10. Siapkan Minyak sayur untuk menggoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Geprek Crispy yang Lezat Tips Anti Gagal

Sayangnya, gak semua orang bisa menikmati batagor, terutama bagi yang memiliki alergi ikan. Tapi jangan khawatir, kamu bisa tetap menikmati gorengan satu ini di rumah dengan versi tanpa ikan. Bahannya mudah ditemukan, sederhana, dan pastinya gak kalah enak dengan resep aslinya! Siomay dan batagor memang sama-sama diberi saus kacang.

Langkah-langkah membuat Batagor (ikan) dan adaan:

1. Campur ikan tenggiri, telur, santan, bawang putih, garam, kaldu jamur dan daun bawang iris kemudian aduk sampai merata. (sy aduk pakai tangan).
2. Setelah tercampur rata masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit dan aduk sampai tidak ada tepung yg bergerindil..
3. Potong tahu menjadi persegi panjang dan potong serong bentuk segitiga, kemudian kerok memanjang bagian tengah tahu dan sisahkan agar tdk berlubang. (sy kerok menggunakan pisau kecil).
4. Masukkan adonan batagor ke tahu yg sdh dilubangi, sampai menutupi permukaan tahu menggunakan sendok garpu agar mudah diratakan dan langsung goreng ke dalam minyak yg sdh dipanaskan sebelumnya..
5. Untuk sisa adonan bulat2kan menggunakan dua sendok makan seperti membuat bakso lalu goreng sampai kekuningan (usahakan wajan yg agak cekung agar terendam dan bisa bulat sempurna).
6. Berhubung batagornya mau dibawa buat sodara jd gorengnya tdk sampai benar2 matang biar nanti msh bs digoreng ulang..

Persamaan lainnya dari batagor dan siomay ini adalah sama-sama menggunakan bahan baku ikan tenggiri yang digiling. Lantas kalau begitu apa saja perbedaannya? Jika dilihat dari sejarah asal usulnya, sebenarnya batagor dan. Cara membuat batagor pada umumnya berupa tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan adonan berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Kemudian adonan dibentuk seperti bola dan digoreng hingga matang dalam minyak panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor (ikan) dan adaan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :