Opor ayam santan kuning. Saat lebaran, sudah jadi hidangan wajib bagi opor ayam. Cara masak opor ayam kuning santan ini bisa dibilang mudah dan cepat. Hal yang menonjol dari membuat opor ayam ini adalah kuah santannya yang sangat gurih dan kental berpadu dengan daging ayam yang lunak membuat makanan ini menjadi sangat nikmat.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Setelah bumbu halus Opor Ayam Kuning itu harum, maka masukkan bumbu cemplung untuk resep Opor Ayam Kuning yakni jahe, laos, serai, garam, kaldu bubuk, daun salam, asam kandis, kapulaga, dan jinten Lalu, tuangkan santan encer secukupnya ke wajan hingga mendidih agar bau amis hilang.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saat lebaran, sudah jadi hidangan wajib bagi opor ayam. Cara masak opor ayam kuning santan ini bisa dibilang mudah dan cepat. Hal yang menonjol dari membuat opor ayam ini adalah kuah santannya yang sangat gurih dan kental berpadu dengan daging ayam yang lunak membuat makanan ini menjadi sangat nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam santan kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam santan kuning menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam santan kuning:
- Siapkan 1 kg ayam.
- Sediakan Laos 1 ruas jari (geprek).
- Ambil Serai 3 (geprek).
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula putih.
- Siapkan Royko.
- Gunakan Merica.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Ambil 4 lembar Daun salam.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan).
- Siapkan Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari Jahe.
- Sediakan 3 biji Kemiri.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 6 Bawang merah.
- Siapkan 5 Bawang putih.
- Ambil 1 sdt Jintan.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 537. Siomay Aci Saus Kacang yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam santan kuning:
- Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar..
- Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi..
- Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa)..
- Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^.
Cara membuat opor ayam kuning: Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan encer, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masukkan daging ayam dan rebus sampai daging ayam matang. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam matang, tuangkan santan kental. Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam santan kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :