Soto Ayam Kudus. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kudus:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, beri perasan jeruk, cuci bersih.
2. Siapkan 1200 ml air.
3. Gunakan 1 batang serai, geprek.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 batang daun bawang.
7. Gunakan 1 jempol (10 gr) gula merah.
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Ambil 1 sdt lada bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 5 butir bawang merah.
13. Ambil 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
15. Gunakan 1 cm kunyit.
16. Ambil 1 cm jahe.
17. Ambil 1/4 sdt ketumbar.
18. Ambil 1/4 sdt jintan.
19. Ambil Pelengkap.
20. Sediakan Bawang putih goreng.
21. Gunakan Toge, saya skip.
22. Gunakan Daun seledri.
23. Sediakan Jeruk nipis atau jeruk sonkit (lihat tips).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Mentega Asam Manis Pedas/chicken pop yang Sempurna Tips Anti Gagal

Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Soto kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto kudus ayam kampung. Resep soto kudus ayam kampung kudus dari jawa tengah merupakan salah satu resep masakan enak yang sangat terkenal. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus:

1. Didihkan air. Masukkan ayam, masak dengan api kecil supaya kaldunya bening.
2. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai aduk hingga layu.
3. Tuang bumbu halus tumis kedalam rebusan ayam.
4. Masukkan irisan daun bawang.
5. Masukkan gula merah, garam, lada, masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Koreksi rasa sesuai selera.
6. Angkat ayam, suwir suwir.
7. Penyajian. Tata nasi, beri ayam, toge, seledri, bawang goreng, siram dengan kuah soto. Sajikan segera.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut. Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :