Soto Medan. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.

The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside. Bukan cuma enak, Resep Soto Medan juga mudah dibuat langsung di rumah. Ciri khas soto medan kuahnya kental, berwarna kuning kehijauan, dan rasa rempah serta bumbu sangat terasa.

Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:

1. Sediakan Bahan bumbu halus.
2. Siapkan 12 siung bawang merah.
3. Sediakan 6 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 sdt bubuk kunyit.
5. Sediakan 1/2 sdt jinten.
6. Ambil 1 sdt bubuk ketumbar.
7. Ambil Bahan untuk kuah soto.
8. Gunakan Air 5000 ml atau sesuai selera.
9. Gunakan 500 ml Santan kara.
10. Sediakan Garam,kaldu jamur, lada bubuk secukupnya sesuai selera.
11. Ambil 1 kg ayam pisah daging dan tulang2.
12. Siapkan Bahan pelengkap kuah.
13. Sediakan 2 batang sere geprek.
14. Siapkan 3 buah kapulaga.
15. Gunakan 6 cm kayu manis.
16. Ambil 2 buah bunga Lawang.
17. Siapkan 6 cm lengkuas geprek.
18. Gunakan Bahan pelengkap soto.
19. Ambil 3 Telur rebus.
20. Sediakan 1 buah dada ayam (dari ayam 1 kg tadi yang di kuah).
21. Gunakan 150 gr tauge bersihkan.
22. Gunakan 2 buah wortel rebus sisihkan.
23. Sediakan 3 buah kentang rebus sisihkan.
24. Gunakan 2 keping Bihun jagung.
25. Sediakan secukupnya Daun seledri dan daun bawang.
26. Gunakan secukupnya Bawang merah goreng.
27. Sediakan Potongan jeruk nipis.
28. Sediakan Kerupuk udang.
29. Ambil Bahan sambal.
30. Siapkan 100 gr cabai rawit merah.
31. Siapkan secukupnya Garam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Steamed ginger chicken (ayam jahe kukus) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Cara menyiapkan Soto Medan:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus dan sere, lengkuas, kapulaga, bunga Lawang, kayu manis.
2. Setelah wangi tambahkan air tunggu hingga mendidih, angka dada ayam tiriskan. Dan di kuah soto tambahkan santan. Aduk terus dan tambahkan garam, lada, kaldu. Koreksi Rasa. Matikan api sisihkan.
3. Rebus telur, Kentang dan wortel potong dadu Celur tauge di air panas sisihkan Rendam bihun jagung di air panas sisihkan.
4. Goreng dada ayam, lalu suir. Cincang daun bawang, daun Seledri Goreng kerupuk Potong jeruk nipis..
5. Untuk membuat sambal, rebus cabai hingga layu. Ulek dengan tangan lebih maknyus hingga halus. Tambahkan garam sesuai selera Soto siap di sajikan di hias.
6. Ini order ibu2 di Surabaya sekitar. Selamat sarapan pagi.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep soto Medan di atas baik ayam, daging, atau kuah bening sangat pas disajikan ketika ada acara besar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :