Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam potong2 (saya tambahkan ceker 15 dan kepalanya 4).
- Siapkan 750 ml santan.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 2 batang sere.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 12 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas muda.
- Ambil 4 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai.
- Gunakan 1/4 sdt pala.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Chicken Popcorn Ala Street Food / Cemilan Chicken Popcorn varian Balado & jagung bakar yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam, rebus hingga matang dengan air secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya ayam), angkat saring kaldunya, masukkan kembali ayam, nyalakan api kecil saja.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, tumis lagi sebentar.
- Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tuang santan.
- Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa, matikan api. Saat disajikan taburi bawang goreng.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :