Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 1 sdm santan.
3. Gunakan 5 siung bawang merah.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Sediakan 1 cm jahe.
8. Gunakan 1 cm kunyit.
9. Gunakan 1 cm lengkuas geprek.
10. Siapkan 1 batang serai geprek.
11. Gunakan 2 lembar daun salam.
12. Gunakan Garam sesuai selera (me: 1 sdm).
13. Siapkan Penyedap rasa ayam (me: royco 1 sdt).
14. Gunakan Gula putih (me: 1 sdm).
15. Sediakan 1 sdt Lada.
16. Ambil Bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pindang ikan mas cabe yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Siapkan bahan.
2. Blender bumbu halus (bm, bp, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe).
3. Tumis, masukkan daun salam, serai, lengkuas.
4. Setelah tumisan harum, tuang air kurang lebih 1 liter.
5. Masukkan ayam, tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut.
6. Masukan garam, gula, lada dan royco.
7. Tuang santan kara, terus aduk perlahan hingga mendidih, menyusut, ayam matang dan empuk.
8. Jika sudah pas tabur bawang goreng diatasnya.
9. Siap disajikan.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :