Ayam Bakar Klaten.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar klaten yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar klaten, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar klaten enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Klaten memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Klaten:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri/ kalasan, potong 4 bagian.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek.
- Ambil 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
- Ambil 2 sendok makan kecap manis (aku pk bango).
- Siapkan 2 sendok teh garam.
- Siapkan 1 sendok teh asam jawa.
- Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (aku pk kara 100ml + air).
- Ambil 2 sendok makan minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar, sangrai.
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
- Sediakan 1/4 sendok teh jintan, sangrai.
- Ambil 1/2 sendok teh merica.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 cm kencur.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil 1 cm lengkuas.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lodeh Kecipir Tempe yang Enak Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Klaten:
- Cuci bersih ayam dgn air jeruk nipis & garam, diamkan 15 mnt lalu bilas. Di foto ini sdh dlm tahap bilas ya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.
- Masukkan kecap manis, garam, dan air asam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu..
- Tuangkan santan. masak ayam dgn api sedang sampai setengah matang. Kecilkan api. Biarkan ayam smp matang.
- Masak smp sisa air sisa sdkt saja unt oles bumbunya ke ayam saat dibakar.
- Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum, sajikan dengan sambal favorit masing2..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :