Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Lagi mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Siapkan 250 gr kikil sapi/kulit kaki sapi.
2. Ambil mie kuning yg lebar (sy pake mie basah).
3. Ambil secukupnya toge.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 lembar daun salam.
6. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 batang serai, geprek.
8. Siapkan bumbu halus:.
9. Gunakan 1 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan 1/2 sdt lada.
12. Gunakan secukupnya garam dan gula.
13. Siapkan secukupnya air.
14. Siapkan secukupnya irisan tomat, daun bawang dan seledri.
15. Gunakan bawang merah goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Chicken Teriyaki / Ayam Teriyaki yang Lezat Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung:

1. Didihkan air, rebus kikil sapi sampai empuk, tambahkan sedikit garam. setelah empuk, angkat, potong2, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, sampai wangi dan matang, tambahkan air panas secukupnya dan sebagian air kaldu sisa rebusan tadi, (baso jika mau pake baso).
3. Bumbui garam dan gula, test rasa, masak sampai air mendidih...dan baso matang..
4. Sementara menunggu kuah matang, rendam sebentar mie basah dengan air panas, tiriskan..
5. Tata dalam mangkok: mie, toge, potongan kikil, siram dengan kuah kaldu, tambahkan irisan tomat daun bawang, bawang goreng, dan seledri..
6. Mie kocok siap dinikmati..
7. Tambahkan kecap juga enak...

Mie Kocok Mang Nanang Tea ini juga gak kalah lezat dari mie kocok lainnya yang ada di Kota Bandung. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Alamat Mie Kocok Mang Dadeng Cabang Riau lokasinya berada di Jl. Ingin sajian yang berbeda dari biasanya, mie kocok Semar bisa jadi pilihan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :