Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H.
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.
Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok Bandung menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:
- Sediakan 500 gr kikil kaki sapi.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Sediakan 8 bh bawang merah.
- Gunakan 6 bh bawang putih.
- Ambil 1 btr kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 2 btg sereh geprek.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1.5 ltr air kaldu.
- Sediakan 1 sdm ebi bubuk sangrai.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil Mie pipih, rebus, tiriskan.
- Sediakan Bakso.
- Ambil Toge.
- Siapkan Seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal rawit rebus.
- Siapkan Kecap manis.
- Sediakan Jeruk limo/nipis/cuka.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Jamur crispy yang Sempurna Tips Anti Gagal
BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Rebus kikil dengan daun salam dan jahe sampe empuk. Buang airnya. Tiriskan, potong2 lalu sisihkan..
- Haluskan bawang putih bawang merah kemiri dan merica..
- Siapkan panci. Didihkan air kaldu sapi. Masukkan bumbu halus lalu sereh lengkuas salam dan daun jeruk. Masukkan potongan kikil. Lalu garam gula ebi bubuk dan kaldu bubuk. Check rasa sesuai selera..
- Penyajian: siapkan mangkuk. Tata mie rebus, toge dan bakso. Siramkan kuah dan kikilnya. Taburi daun seledri dan bawang goreng..
- Sajikan dengan sambal dan pelengkap lainnya. Segeerrr... 👌.
Mie Kocok Mang Nanang Tea ini juga gak kalah lezat dari mie kocok lainnya yang ada di Kota Bandung. Alamat Mie Kocok Mang Dadeng Cabang Riau lokasinya berada di Jl. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Mie kocok Persib merupakan salah satu mie kocok legendaris di Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :