Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Sediakan 1 ekor ayam potong jadi 8 atau 12 bagian.
3. Ambil 1 liter santan.
4. Gunakan 3 sdm minyak goreng atau sesuai selera.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Sediakan 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siun bawang putih.
8. Ambil 1 ruas kecil jahe.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Ambil 3 buah kemiri.
11. Ambil 1 sdm ketumbar.
12. Gunakan Bumbu Pelengkap.
13. Ambil 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 1 batang sereh.
15. Ambil 1 sdm garam.
16. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
17. Ambil secukupnya Royco ayam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Vietnamese Spring Roll / Lumpia Vietnam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Blender semua bahan bumbu halus dengan dicampur minyak goreng (tujuannya supaya ngeblendernya lebih mudah dan ketika menumis bumbu ga perlu minyak lagi)..
2. Panaskan minyak goreng di panci atau penggorengan dengan api sedang, dan tuangkan bumbu halus. Sambil aduk masukkan daun salam dan sereh..
3. Jika sudah wangi masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk dan diamkan sebentar..
4. Tuangkan santan perlahan sambil diaduk pelan. Campurkan garam, lada bubuk dan sedikit Royco. Diamkan 15-20 menit sambil sesekali diaduk hingga mendidih..
5. Setelah mendidih jangan lupa matikan kompor lalu sajikan dengan ditambah irisan bawang goreng supaya lebih menggugah selera :).

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :