Ayam Lodho (Tulungagung). Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Sedang mencari ide resep ayam lodho (tulungagung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho (tulungagung) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho (tulungagung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho (tulungagung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho (tulungagung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lodho (Tulungagung) menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lodho (Tulungagung):

1. Ambil Bahan A :.
2. Ambil 1 kg ayam, potong² (ayam kampung lebih enak).
3. Ambil 2 buah jeruk nipis, peras airnya.
4. Gunakan Secukupnya garam.
5. Ambil Secukupnya minyak goreng.
6. Ambil Bahan B :.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Ambil 3 batang serai, geprek.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
11. Ambil Bahan C :.
12. Gunakan 500 ml santan kental.
13. Gunakan 10 atau lebih, cabe rawit merah.
14. Ambil 1 sdt jintan bubuk.
15. Gunakan secukupnya Garam gula,.
16. Siapkan bumbu halus :.
17. Ambil 15 bawang merah.
18. Ambil 7 bawang putih.
19. Gunakan 1 ruas kunyit.
20. Ambil 5 butir kemiri.
21. Sediakan 2 ruas kencur.
22. Ambil 1 ruas jahe.
23. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
24. Gunakan 1 sdt merica bulat.
25. Ambil 1 sdm ketumbar bulat.
26. Gunakan Secukupnya minyak goreng (jangan air).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tongkol Balado Asam Pedas Mantull yang Enak Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Cara menyiapkan Ayam Lodho (Tulungagung):

1. Cuci bersih ayam. (Kalau memakai ayam kampung, bisa ayam utuh di belah tengah saja). Aduk rata bahan A, sisihkan sebentar.
2. Panaskan panggangan/wajan teflon, panggang ayam sampai berwarna kecoklatan di ke dua sisinya. Lakukan sampai selesai.
3. Masih memakai wajan sisa memanggang tadi, tuangi bumbu halus (jangan di tambahkan minyak ya karena tadi menghaluskan bumbu sudah dengan minyak goreng).
4. Setelah bumbu harum, masukkan bahan B, aduk². Kemudian masukkan bahan C, aduk rata. Biarkan mendidih jangan sampai pecah. Kemudian masukkan ayam yang sudah di panggang tadi, aduk rata.
5. Kecilkan api, biarkan sampai santan menyusut & kuah mengental. Sajikan dengan lontong atau nasi putih.
6. NOTE : maaf kwalitas gambar tidak bagus.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Cara Memasak Ayam Lodho Tulungagung Sedap - Tulungagung adalah salah satu wilayah yang berada diwilayah jawa timur, tulungagung memiliki banyak sekali kuliner makanan yang sedap dan enak-enak. Salah satu makanan yang terkenalnya adalah ayam lodho, makanan ayam lodho ini terbuat dari bahan utama ayam kampung yang dipadukan dengan bumbu-bumbu special. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho (tulungagung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :