1. Rawon Daging Sapi. Rebus jando dan daging dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu instant. Setelah daging empuk, masukkan tumis bumbu halus.

Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.

Anda sedang mencari inspirasi resep 1. rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 1. rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Rebus jando dan daging dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu instant. Setelah daging empuk, masukkan tumis bumbu halus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 1. rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 1. Rawon Daging Sapi memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 1. Rawon Daging Sapi:

1. Sediakan 1/2 Kg daging sapi.
2. Ambil 3 buah kluwek (ambil isinya rendam air panas). Atau 5 buah jika ukuran kluwek tidak besar.
3. Sediakan 1 batang sereh besar.
4. Sediakan 2 daun salam.
5. Siapkan 3 daun jeruk.
6. Gunakan Gula merah (secukupnya).
7. Ambil Garam (secukupnya).
8. Siapkan Kaldu jamur (secukupnya).
9. Siapkan Bawang goreng.
10. Siapkan Daun bawang (potong besar untuk garnish).
11. Sediakan Tauge kecil.
12. Ambil Bahan yang dihaluskan.
13. Ambil 5 bawang putih.
14. Ambil 8 bawang merah.
15. Ambil 3 butir kemiri (sangrai).
16. Gunakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 1 ruas kunyit tua (dibakar).
18. Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek).
19. Gunakan 1 sdm air asam jawa (boleh lebih sesuai selera).
20. Siapkan 1 buah tomat.
21. Gunakan 2 buah telur asin.
22. Ambil Kerupuk udang.
23. Siapkan Bumbu indofood rawon (setengah sachet saja).
24. Sediakan sambal.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sambal dadakan endulit yang Lezat Tips Anti Gagal

Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Lihat juga resep Rawon daging sapi (jawa timur) enak lainnya. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Cara menyiapkan 1. Rawon Daging Sapi:

1. Cuci bersih daging sapi lalu rebus daging sapi selama 30 menit.
2. Sembari merebus daging, haluskan bumbu (saya uleg). Kemudian bumbu halus td di uleg kembali dengan kluwek yang sudah di rendam air panas. Uleg sampai benar2 halus dan rata sehingga tidak bergerindil dan pahit kluweknya. Geprek lengkuas, serai. Daun salam.
3. Sisihkan daging sapi dari kaldunya. Tumis semua bumbu sampai harum dan tidak langu. Masukkan daging sapi masak sebentar..
4. Masukkan kaldu daging sapi lalu masak sampai daging benar-benar empuk. Masukkan bumbu indoofood rawong (setengah sachet), tomat dan air asam jawa, garam, gula merah serta kaldu jamur.
5. Koreksi rasa dan rawon siap disantap beri potongan daun bawang dan bawang berah goreng. Biasanya dimakan dengan pendamping seperti kerupuk udang, tauge dan telur asin.
6. Tips: pecah kluwek ambil isinya.. pastikan dicicipi dulu kluweknya kalau pahit jangan dipakai. Rendam dengan air panas agar isi kluwak lebih lunak dan mudah dihaluskan 😁.

Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Kuah rawon yang pekat sangat lezat disajikan bersama daging sapi yang empuk. Yuk coba buat di rumah bun. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Biasanya, rawon berisikan potongan daging sapi, kecambah taoge, dan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 1. rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :