Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica-rica:

1. Gunakan 3/4 kg ayam.
2. Gunakan Bumbu halus:.
3. Ambil 15 bh cabai merah.
4. Ambil 7 bh cabai rawit.
5. Siapkan 7 siung bawang merah.
6. Gunakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 bh tomat.
8. Ambil Seruas lengkuas, kunyit dan jahe.
9. Siapkan 2 butir kemiri [opsional].
10. Sediakan Bahan tambahan:.
11. Sediakan Beberapa helai daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang serai.
13. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
14. Sediakan 2 ikat kemangi, petik daunnya.
15. Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam ungkep yang Sempurna Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Bersihkan ayam lalu goreng setengah matang..
2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Pastikan bumbu matang, tidak berbau langu sebelum menambahkan segelas air [300ml].
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap, sesekali aduk agar tidak gosong. Lalu masukkan ayam, aduk rata..
4. Tambahkan lagi air 300ml lalu diamkan hingga kuah mulai menyusut. Cicipi rasa jika sudah pas, bisa masukan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar lalu matikan kompor..
5. Siap disajikan..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :