Soto Ayam Kudus. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung.

Sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kudus memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong, resep asli ayam kampung,potong potong.
2. Sediakan 2 lt air.
3. Gunakan 2 btg serai, memarkan.
4. Gunakan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. Ambil Secukupnya gula merah, garam dan lada bubuk.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Gunakan 10 siung bawang merah.
8. Ambil 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 btr kemiri, sangrai.
10. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
11. Sediakan 2 cm jahe.
12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1/4 sdt jinten.
14. Sediakan Pelengkap :.
15. Siapkan Bawang putih goreng.
16. Sediakan 1 btg daun bawang, potong pendek.
17. Sediakan Taoge, rendam sebentar dalam air panas.
18. Ambil Sambal cabe.
19. Sediakan Jeruk nipis.
20. Sediakan Kerupuk (optional, tambahan dari saya).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar lembut yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto Kudus ini harus ditambah kecap manis, jeruk nipis dan sambal supaya lebih enak. Meskipun buat kami rasa soto ini standar saja tetapi cukup menyegarkan dimakan saat udara mendung.. Persiapan sebelum penyajian soto ayam kudus. ⇔Rebus telur ayam hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin untuk memudahkan saat mengupas kulitnya. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus:

1. Dalam panci, didihkan air,masukkan ayam, rebus dengan api kecil supaya kuahnya bening. Jangan lupa buang kotoran yang mengambang diatas air rebusan..
2. Haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan..
3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam tadi. Bumbui dengan secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang (saya tidak pakai). Masak dengan api kecil sampai ayam lunak. Cek rasa sampai pas..
4. Angkat potongan ayam kemudian goreng sebentar saja (optional). Lalu suwir suwir..
5. Penyelesaian : tata nasi didasar mangkuk, beri suwiran ayam, taoge, daun bawang dan bawnag putih goreng, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan segera dengan pelengkap..

Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Mangkoknya kecil kayak soto dok gitu. Tapi jangan salah walo mangkoknya kecil tapi muat banyak lho,kenyang. Di sini gak jual soto aja, tapi banyak menu lain, kayak penyetan, mie godog, es kacang ijo,dll Soto ayam is a very popular Indonesian soup-like dish.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :