Tape ketan.
Sedang mencari ide resep tape ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tape ketan memakai 3 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tape ketan:
- Gunakan 1 liter ketan.
- Ambil air.
- Ambil ragi tape 1 bunder, haluskan.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue apem ketan hitam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Tape ketan:
- Cuci bilas berkali kali sampai buersih (air bening).
- Rendam ketan sekitar 15 menit.
- Buang airnya, lalu di "dang" selama 15 menit sampai terlihat agak kempel (tp setengah mateng lho..).
- Turunkan lagi, cuci bilas lagi sampai buersih..
- Lalu di "dang" lagi sekitar 15 menit sampai agak mau mateng. jangan sampai mateng ya...
- Angkat tiriskan diatas wadah yg lebar spy cepet dingin..
- Kalau sudah dingin.. taburi dengan ragi tape. lalu di balik, taburi lagi, supaya rata..
- Atasnya taburi dikiiiiiit aja gula pasir. engga jg gapapa..
- Trs bungkus dengan daun pisang, sendok yg buat nyendokin di celup celup ke air gula..
- Diamkan 2 malam. jadi deh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :