Tengkleng kambing manis. Selain enak, tengkleng kambing manis juga mengandung gizi yang cukup baik untuk menunjang kesehatan keluarga anda. Tidak heran apabila tengkleng kambing sangat populer di Indonesia. Bagi orang-orang yang memang hobi menyantap daging kambing tentu saja tengkleng sudah sangat familiar bagi mereka dan bahkan bisa jadi mereka sangat memfavoritkan olahan tengkleng kambing.
Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian berbahan dasar balungan atau tulang kambing yang diolah dengan berbagai rempah pilihan sehingga menghasilkan rasa yang begitu.
Yuk, coba bikin tengkleng kambing manis ini sendiri di rumah.
Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan.
Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Selain enak, tengkleng kambing manis juga mengandung gizi yang cukup baik untuk menunjang kesehatan keluarga anda. Tidak heran apabila tengkleng kambing sangat populer di Indonesia. Bagi orang-orang yang memang hobi menyantap daging kambing tentu saja tengkleng sudah sangat familiar bagi mereka dan bahkan bisa jadi mereka sangat memfavoritkan olahan tengkleng kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng kambing manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng kambing manis menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tengkleng kambing manis:
- Siapkan 500 gr Iga kambing.
- Ambil 1 ruas sereh geprek.
- Sediakan 1 jari lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 buah cabe merah(resep asli gak pake).
- Sediakan 1 buah bungapekak.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Ambil Secukupnya Gula garam kecap.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Brownies kukus @goldiussinggi yang Lezat Tips Anti Gagal
Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai. Cara membuat Tengkleng kambing pedas manis, resep. Potong daging kambing kecil-kecil (sesuai selera) Iris-iris semua bahan sesuai selera; Panaskan wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium bau harum lalu masukan daging kemudian masukan semua bahan kecuali daun bawang, kol dan tomat lalu tutup wajan biar empuk Tuang kecap manis dan santan kental ke dalam wajan, kemudian aduk kembali.
Cara membuat Tengkleng kambing manis:
- Potong2 daging. Iganya dibelah mengikuti tulangnya. Daging kambing JANGAN DICUCI. Tapi rebus sebentar lalu buang airnya. Ini akan membersihkan semua kotoran yg ada di daging..
- Rebus daging dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk. Ini akan mengusir aroma prengus kambing. Rebus sampai empuk.Saya pakai presto 20 menit..
- Tumis bumbu halus, resep asli gak pake cabe merah. Saya pakai cabe supaya warnanya agak merah dan agak pedas..
- Masukkan daging beserta airnya kedalam tumisan. Masukkan garam gula.sampai setengah menyusut. Terakhir kecap. Masak sampai berkaramel. Tes rasa..
- Beneran enak banget. Lebih enak dr aslinya. Krn saya tambahin cabe merah jd rasanya manis sedikit pedas. Trus ada cabe rawit utuhnya. Kalau mau pedas tinggal gigit cabenya😊.
Didihkan terlebih dahulu, lalu biarkan bumbu meresap. Sajikan bersama nasi hangat biar makin nikmat. Yuk, bikin tengkleng kambing sendiri di rumah, dijamin gak kalah enak! Baca Juga: Resep Rendang Sapi Ala Rumah Makan Padang! Bukan hanya daging kambing saja yang enak diolah jadi sate.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng kambing manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :