Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung. Lodho Ayam Kampung adalah masakan Khas daerah Tulungagung Jawa Timur. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas.

Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.

Sedang mencari inspirasi resep lodho ayam kampung khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam kampung khas tulungagung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam kampung khas tulungagung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodho ayam kampung khas tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lodho Ayam Kampung adalah masakan Khas daerah Tulungagung Jawa Timur. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodho ayam kampung khas tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung yg telah di panggang.
2. Gunakan 1 buah kelapa ukuran besar, parut, peras santan kental dan ecer.
3. Siapkan 25 biji cabai rawit.
4. Gunakan 15 siung bawang merah.
5. Ambil 10 siung bawang putih.
6. Ambil 3 ruas lengkuas.
7. Ambil 2 ruas jahe.
8. Ambil 2 ruas kencur.
9. Siapkan 1 ruas kunci.
10. Ambil 5 butir kemiri.
11. Sediakan 1 sdm lada, 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 5 ruas lengkuas, geprek.
13. Sediakan 5 batang sereh, geprek.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
15. Sediakan 5 lembar daun salam.
16. Sediakan Gula, garam, msg, kaldu bubuk.
17. Gunakan 3 buah tomat.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Cara menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung:

1. Semua bumbu dasar kecuali lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, ketumbar, dan llada, di goreng terlebih dahulu lalu di uleg bersamaan dg ketumbar dan lada, usahakan di uleg manual dg menggunakan ulekan, jangan di blender karena mempengaruhi rasa..
2. Siapkan wajan yg agak besar, nyalakan kompor, beri sedikit minyak, lalu masukkan bumbu yg telah di haluskan bersama dg lengkuas dan juga sereh. Tumis sebentar lalu masukkan santar encer, campur dg bumbu, dan masukkan ayam. Ayam bisa di biarkan utuh atau boleh juga di potong potong terlebih dahulu untuk mempermudah pemasakan..
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, gula, garam, kaldu ayam bubuk, msg. Masak hingga bumbu meresap, kuah berkurang, dan ayam benar benar matang..
4. Setelah ayam benar benar matang, tambahkan santan kental dan juga tomat. masak kembali hingga kuah benar benar kental, cicipi, dan sajikan..

Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Uniknya, ayam lodho dimasak dengan cara tradisional dengan menggunakan tungku, kayu bakar dan batok kelapa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :