Ayam Rica-Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Manado menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Manado:

1. Siapkan 👉 Bahan Utama :.
2. Siapkan 1/2 kg ayam.
3. Gunakan 👉 Bumbu Halus :.
4. Siapkan 1/2 ons cabai merah.
5. Sediakan 70 biji cabai rawit(sesuai selera).
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 cm jahe.
9. Sediakan 3 cm kunyit.
10. Siapkan 2 buah kemiri.
11. Sediakan Secukupnya gula,garam dan lada.
12. Sediakan 👉 Bahan pelengkap :.
13. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
14. Gunakan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk,iris tipis.
16. Gunakan 2 batang serai,geprek.
17. Ambil 1 ikat daun kemangi.
18. Ambil Secukupnya air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Bakar Madu dapur bu Qorrye yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado:

1. Siapkan bahan..
2. Rebus ayam sampai lunak. Bumbui dengan garam. Goreng..
3. Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum..
4. Masukkan daun serai,salam,irisan daun jeruk,lengkuas dan air. Biarkan sampai air menyusut. Lalu masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap..
5. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu..
6. Matikan api. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :