Tape Ketan Bunga Telang.

Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan bunga telang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan bunga telang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan bunga telang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan bunga telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan bunga telang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Bunga Telang memakai 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tape Ketan Bunga Telang:

1. Sediakan 1 kg Beras Ketan.
2. Sediakan 100 gram Gula Batu/ Gula pasir + 75 ml air panas.
3. Gunakan 25 kuntum bunga telang.
4. Sediakan 400 ml air.
5. Siapkan 1 btr Ragi (merk NKL).
6. Ambil 3 lembar daun pandan.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asam mudah dan enak yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Bunga Telang:

1. Cuci beras ketan sampai benar2 bersih (airnya bening). rendam 1-3 jam,cuci sekali lagi. Kukus beras dan daun pandan selama 15 menit dg api sedang..
2. Selama mengukus ketan, rebus air dan bunga telang hingga air berwarna biru dan bunga memudar warnanya. saring..
3. Angkat beras ketan, tuang cairan bunga telang yg sudah mendidih, aru / campur hingga rata. kukus lagi selama 15 menit..
4. Setelah ketan matang, Angkat, letakkan dalam nyiru/ tampah/ tray yg sudah dialas daun pisang, ratakan biar cepat dingin. siapkan ragi haluskan, dan siapkan larutan gula..
5. Setelah ketan dingin, masukkan dalam wadah, 1 lapisan dulu, taburi dengan ragi (gunakan saringan teh supaya rata.tuangi larutan gula sedikit2..
6. Masukkan lagi lapisan ke 2 beras ketan lakukan proses seperti di atas hingga tiga lapis dan ketan habis. tutup wadah rapat2..
7. Diamkan dalam suhu ruang, supaya ketan terfermentasi selama 2 hari. baru deh dibuka dan dinikmati. sudah jadi tape deh. setelah tape matang, baru di simpan kulkas supaya tahan lebih lama..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan bunga telang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :