Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Gunakan 1 ekor Ayam Kampung ( sy pake ayam broiler).
2. Siapkan 1 butir Kelapa, (250 ml santan kental, 500 ml encer ).
3. Gunakan Bumbu Halus :.
4. Gunakan 10 butir Bawang Merah.
5. Gunakan 10 siung Bawang Putih.
6. Gunakan 5 cm Kunyit.
7. Ambil 4 cm Jahe.
8. Ambil 2 cm Kencur.
9. Ambil Seckpnya Rebusan cabe keriting merah.
10. Sediakan Seckpnya Garam, gula.
11. Ambil Bumbu Kasar :.
12. Sediakan 1 sdm Merica, tumbuk kasar.
13. Siapkan 1 sdm Ketumbar, tumbuk kasar.
14. Sediakan 1 sdt Jintan.
15. Ambil 100 gr Cabe rawit, atau sesuai selera.
16. Ambil 3 cm Lengkuas, iris kasar-kasar.
17. Siapkan 3 btg Serai, memarkan.
18. Ambil 3 lbr Daun Jeruk purut.
19. Ambil 2 lbr Daun salam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Puding Mozaik nutrijell coklat yang Lezat Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho Tulungagung:

1. Ayam kampung yang sudah siapkan tadi kita potong dengan cara membelah mulai dari dada bagian depan hingga ke bawah. Kemudian bentangkan ayam kampung yang sudah dibelah tadi sampai kira-kira terbuka lebar/ potong2 sesuai selera..
2. Olesi garam kemudian bakar ayam kampung tadi sampai kira-kira setengah matang..
3. Untuk bumbu kasar kita tumis saja sampai baunya tercium wangi..
4. Bumbu halus di campurkan dan aduk secara merata sampai matang dan beraroma wangi..
5. Tuangkan santan kelapa yang encer ke tumisan ini dan tunggu hingga mendidih..
6. Setelah itu Ayam bakar tadi kita masukkan ke dalam wajan dan tambahkan dengan bumbu seperti serai, daun jeruk, dan daun salam.
7. Masak dengan api kecil dan tunggu sampai mendidih..
8. Setelah itu tuangkan santan kental yang sudah kita siapkan, sembari tetap terus di masak dengan nyala api yang kecil hingga kuah ayam lodho ini menjadi kental.
9. Hmm,,,sensasi ayam bakarnya berasa,,,nikmaaattt,,,.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :