Tape ketan pandan. Cuci beras ketan hingga air bilasan berwarna jernih. Cara Membuat Tape Ketan Pandan KOMPAS.com - Tape ketan dapat kamu olah menjadi bolu kukus pandan yang empuk dan manisnya pas. Kocok telur, gula pasir, garam, dan cake emulsifier.

Buang daun pandan setelah cairan puding matang. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Cara bikin tape ketan hitam yang manis secara tradisional.

Sedang mencari ide resep tape ketan pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cuci beras ketan hingga air bilasan berwarna jernih. Cara Membuat Tape Ketan Pandan KOMPAS.com - Tape ketan dapat kamu olah menjadi bolu kukus pandan yang empuk dan manisnya pas. Kocok telur, gula pasir, garam, dan cake emulsifier.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tape ketan pandan menggunakan 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape ketan pandan:

1. Gunakan 500 gram beras ketan putih.
2. Gunakan 5-6 gram ragi tape (2 butir).
3. Sediakan 1 sdt gula pasir (saya 1 sdm).
4. Ambil Secukupnya pasta pandan.
5. Ambil Secukupnya air untuk mengguyur.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Gulai Ikan Kemangi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Proses / Cara Membuat Es Teler Tape Ketan Hitam. didihkan santan dengan daun pandan dan garam, aduk rata, angkat. Tape ketan merupakan makanan fermentasi yang sering disajikan saat Hari Raya ataupun Lebaran. Pewarna atau perasa pandan (bisa juga menggunakan jus pandan dan pasta pandan) secukupnya. Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding.

Langkah-langkah membuat Tape ketan pandan:

1. Cuci bersih beras ketan.pastikan air cuci sampai air bening.tambahkan pasta pandan,aduk rata.rendam 8 jam,tiriskan.
2. Kukus beras ketan selama 20 menit.angkat dan pindahkan ke baskom.guyur dengan air sedikit demi sedikit sampai tekturnya seperti nasi aron.
3. Masukan lagu kepanci kukusan.kukus selama 30 menit.angkat dan pindahkan ke nampan.ratakan dan biarkan hingga benar2 dingin.usahakan gunaka alat bantu centong atau sendok saat mengolah tape ketan ya,jangan langsung terkena tangan.
4. Selagi menunggu ketan dingin,saya jemur raginya 1-2 jam lalu aluskan ragi.masukan plastik bisa haluskan menggunakan gelas atau ulekan.
5. Setelah ketan benar2 dingin tambahkan ragi dengan cara diayak menggunkan saringan.tambahkan juga gula pasir.aduk rata pelan2.
6. Masukan ke wadah tertutup.bisa juga bungkus daun pisang atau daun jambu aer baru masukan ke wadah tertutup.bungkus dengan serbet tebal,simpan ditempat sejuk 2-3 malam.saya simpan 2 malam hasilnya sudah oke.jangan buka tutup wadah selama proses fermentasi.

Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya dibungkus dengan daun pisang. Kalau pengen mencicipi makanan ini, kamu bisa kok membelinya di pasar tradisional. Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape ketan pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :