Ayam Lodho Telur Asin. Minggu ini PR Coboy (Cookpad Community Surabaya ) adalah Jadwal si MBOIS (teMa coBOy postIng reSep) Dengan tema AYAM JAWA TIMURAN Sebenarnya banyak banget masakan Jawa Timur berbahan dasar ayam yang enak², tapi yang menurutku kaya rempah dan lezat adalah Ayam Lodho,. Lihat juga resep Ayam Crispy Telur Asin/ Salted Egg Chicken ala EATLAH enak lainnya. Chef Fifin mengunggah video resep dan cara membuat ayam telur asin yang sudah pasti lezat.

Kalau telur ayam asin ini sedikit berbeda karena proses pembuatannya hanya dengan direndam. KOMPAS.com - Ayam atau ikan goreng tepung saus telur asin, beberapa tahun belakangan menjadi tren di kalangan masyrakat Indonesia. Sajian ini punya banyak penggemar, sehingga semakin banyak restoran atau warung makan yang menjual hidangan saus telur asin.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Minggu ini PR Coboy (Cookpad Community Surabaya ) adalah Jadwal si MBOIS (teMa coBOy postIng reSep) Dengan tema AYAM JAWA TIMURAN Sebenarnya banyak banget masakan Jawa Timur berbahan dasar ayam yang enak², tapi yang menurutku kaya rempah dan lezat adalah Ayam Lodho,. Lihat juga resep Ayam Crispy Telur Asin/ Salted Egg Chicken ala EATLAH enak lainnya. Chef Fifin mengunggah video resep dan cara membuat ayam telur asin yang sudah pasti lezat.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho Telur Asin memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho Telur Asin:

1. Gunakan Bahan Utama :.
2. Siapkan 1 ekor ayam (750 gram) potong kecil² jd 20 potong.
3. Gunakan 4 butir telor asin misal tdk ada bisa diganti telor ayam biasa.
4. Gunakan 1 sachet santan bubuk.
5. Siapkan 1 ikat kemangi (boleh lebih banyak lebih sedap).
6. Sediakan 1 lembar daun pandan.
7. Gunakan 8 lembar daun pisang utk membungkus.
8. Gunakan 15 buah cabe rawit utuh.
9. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
10. Gunakan 10 siung bawang merah.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas sere.
13. Sediakan 1/2 kelingking kencur.
14. Sediakan 1 jempol jahe.
15. Siapkan 1 jempol lengkuas.
16. Sediakan 1 telunjuk kunyit.
17. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 1 lembar daun salam.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 3/4 sdt jinten bubuk.
21. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
22. Sediakan 1 sdt gula pasir.
23. Ambil 1 sdt garam.
24. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Donat no telur no kentang cocok untuk jualan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Jakarta - Berawal dari kerinduan akan makanan Indonesia saat tinggal di Singapura. Perbedaan wana telur juga oleh jenis induk, seperti telur ayam berwarna putih, kuning sampai kecoklatan, sedagkan telur bebek berwarna biru langit atau warna biru telur asin dan putih. Kadang-kadang ada telur yang berbintik-bintik hitam atau bintik-bintik lain, hal tersebut disebabkan karena adanya kapang yang tumbuh pada permukaan kulit telur. Telur yang luarnya berwarna biru muda ini rasanya lebih gurih dari telur ayam.

Cara membuat Ayam Lodho Telur Asin:

1. Potong kecil² ayam krmuan cuci bersih sisik.
2. Rebus air hingga mendidih, dan masukan ayam dan dau pandan, rebus 15 menit.
3. Siapkan wajan anti lengket, bakar ayam sampai kecoklatan.
4. Siapkan bumbu, haluskan dan tumis hingga matang, masukkan ayam, tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi.
5. Tambahkan santan bubuk, masak hingga kaldu hingga menyusut, kemudian matikan api, tunggu hingga ayam dingin.
6. Siapkan daun pisang buat takir seperti ini, atau bila tdk bisa anda bisa membungkusnya seperti bungkus botok atau Tum, kemudian panaskan kukusan.
7. Masuk kan kemangi dan cabe rawit utuh ke dalam adonan ayam.
8. Pisahkan antara putih telor dan kuning telor.
9. Tuang putih telor kedalam adonan ayam, aduk rata dan test rasanya.
10. Ambil beberapa sendok adonan ayam dan putih telur, isi takir sesuai selera, tambahkan kuning telor dan bumbu diatas nya.
11. Kukus kurang lebih, 30 menit.
12. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat, bila Ayam Lodho Telor Asin ini dikosumsi sendiri, takir daun pisang tdk perlu diganti, namun bila akan dijual atau dibuat hantaran, sebaiknya ganti dengan takir yg daunnya masih segar, agar tampilan nya lebih menarik, selamat mencoba.

Sesuai dengan namanya, telur asin memiliki putih telur yang rasanya lebih asin, sedangkan kuning telurnya memiliki rasa yang lebih gurih. Biasanya, telur asin disajikan dengan cara direbus, lalu dijadikan lauk sebagai makanan pendamping nasi. Baru kali ini bikin ayam saos telur asin. Pas kebetulan dapet bonus bumbu siap pakai Ayam Saos Telur Asin dr royco, jd nyoba deh bikin, ternyata enak loh apalagi kalau bumbunya dua bungkus pasti lebih maknyus. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :