Pepes Tahu & Jamur Tiram. Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers, green onions, and a spice paste consisting of shallots, garlic, sugar, salt, and hot chili peppers.

Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Pepes Tahu (Steamed Spiced Tofu Cooked in Banana Leave) originated in West Java.

Sedang mencari ide resep pepes tahu & jamur tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu & jamur tiram yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu & jamur tiram, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu & jamur tiram enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers, green onions, and a spice paste consisting of shallots, garlic, sugar, salt, and hot chili peppers.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu & jamur tiram sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tahu & Jamur Tiram menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tahu & Jamur Tiram:

1. Gunakan 5 tahu kuning, hancurkan.
2. Sediakan 200 gr jamur tiram, suwir.
3. Gunakan 4 buah cabe merah keriting, iris tipis.
4. Sediakan 2 batang serai, iris halus.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 buah tomat sayur, iris sesuai selera.
7. Gunakan Segenggam kemangi.
8. Ambil 2 butir telur, kocok lepas.
9. Sediakan Garam, gula, merica.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Ambil 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Gunakan 3 buah kemiri.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Choco Banana Cookies yang Lezat Tips Anti Gagal

There are many variations of pepes. The most popular ones are Pepes Ikan (Steamed Spiced Fish Cooked in Banana Leave) and Pepes Oncom (Steamed Spiced Fermented Soy Bean Cooked in Banana Leave). Lihat juga resep Pepes Tahu Puyuh enak lainnya. Pepes Tahu- Pepes atau dalam bahasa sunda sering disebut juga dengan Pais adalah salah satu masakan yang khas dari Jawa Barat, Indonesia.

Langkah-langkah membuat Pepes Tahu & Jamur Tiram:

1. Tumis bumbu halus, daun salam & serai sampai harum & matang. Masukkan daun bawang, cabe keriting & irisan tomat.
2. Masukkan tahu & jamur. tambahkan bumbu. Koreksi rasa. Matikan api..
3. Tambahkan telur & daun kemangi, aduk rata. Sisihkan.
4. Bungkus (pincuk) tahu jamur menggunakan daun pisang yang sudah dihangatkan di atas api.
5. Kukus selama 30 menit.

Sajian ini merupakan salah satu makanan yang unik dibandingkan makanan lainnya, karena cara mengelolahnya yang berbeda yaitu dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan beserta bumbunya. Cara membuat pepes tahu terbilang mudah. Cukup haluskan tahu, campur dengan bumbu kemudian bungkus dan kukus pepes tahu. Bungkus tutup kukusan menggunakan serbet, hal ini agar air kukusan tidak jatuh ke bungkusan tahu. Bila perlu, bakar terlebih dahulu diatas teflon sesaat sebelum dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu & Jamur Tiram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :