Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam lodho memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam lodho:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong.
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Ambil 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek.
6. Sediakan 1 sdm gula merah serut.
7. Sediakan 1000 ml air.
8. Sediakan 4 sdm fiber creme / setara dengan 1 bks kecil santan instans.
9. Siapkan Secukupnya rawit utuh.
10. Gunakan Bumbu Halus.
11. Gunakan 7 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Gunakan 1 ruas kelingking kencur.
15. Gunakan 2 ruas jari jahe.
16. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Sediakan 20 buah cabe rawit/ sesuai selera.
19. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
20. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Enak Tips Anti Gagal

Recreate one of Indonesia's famous dishes, the smoked chicken curry, also known as Ayam Lodho. The nicely grilled smoked chicken is done with the iCombi Pro. Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah.

Langkah-langkah membuat Ayam lodho:

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam. Bakar terlebih dahulu ayam dengan bara api sampai setengah matang (karna ak lagi males, jd aku pake api kompor wkwkwk) Tumis semua bahan bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun dalam, daun jeruk dan serai.
2. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tuangi dengan air, kemudian tambahkan fiber creme / santan.
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam benar2 matang..
4. Angkat dan sajikan 🥰🥰.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :