Ayam rica rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies.
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica manado memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica manado:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 1/2 ons cabe merah.
- Sediakan 70 biji cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Ambil 3 cm lengkoas/laos.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil Bumbu kasar :.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk (iris tipis).
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 2 batang serai (geprek).
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Kaldu bubuk (bila suka).
- Siapkan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor ayam sedap yang Enak Tips Anti Gagal
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica manado:
- Rebus ayam dengan garam hingga empuk lalu tiriskan.
- Goreng ayam dengan api sedang tp ingat jangan terlalu garing, setelah itu tiriskan.
- Panaskan minyak lalu mulai menumis bumbu halus hingga harum dan perlahan masukkan irisan daun jeruk, daun salam, serai serta tambahkan air secukupnya.
- Aduk perlahan, setelah itu masukkan garam, gula, kaldu bubuk trs aduk lagi.
- Jika sudah dirasa agak sedikit menyusut masukan ayam trs aduk agar bumbu meresap.
- Setelah itu masukkan daun kemangi dan aduk lagi.
- Jika dirasa sudah matang, siap untuk disajikan.
Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :