Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.
Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.
Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.
Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lodho memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam lodho:
- Gunakan 8 ptg ayam (disarankan menggunakan ayam kampung).
- Siapkan 1 bks Santan kara.
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 genggam cabai rawit.
- Sediakan 10 bh cabai keriting.
- Siapkan 4 bh kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 rs jahe.
- Siapkan 2 rs kunyit.
- Ambil Herbs dan bahan lain.
- Sediakan 3 rs lengkuas.
- Ambil 3-4 lbr daun salam.
- Siapkan 4-5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 btg serai.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu ayam.
- Ambil secukupnya Lada bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bugis Mandi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.
Langkah-langkah membuat Ayam lodho:
- Bersihkan ayam dan marinasi dengan garam dan merica, sembari menunggu kemudian siapkan bumbu2nya.
- Setelah di marinasi selama minimal 15 menit, goreng ayam hingga setengah matang. Boleh dibakar juga yaa (pasti lebih enak).
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan herbs, kemudian tambahkan gula, garam dan merica bubuk. Masukkan ayam dan aduk merata.
- Tambahkan air secukupnya, dan biarkan bumbu meresap. Di tengah2 memasak kemudian tambahkan santan instan dan aduk kembali. Dimakan hingga bumbu benar2 meresap.
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :