Ikan Kuah Kuning. Resep ikan kuah kuning, resep asli oleh IG-@rasasayange (by Rudy Choirudin) Bahan dan Bumbu Ikan Kuah Kuning. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ein berühmtes Gericht ist "Ikan Kuah Kuning".

Ikan kuah kuning siap dinikmati; #BanggaCosmos #OvenCosmos #Cosmoven #Resep #Ikanbumbukuning. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara.

Lagi mencari inspirasi resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep ikan kuah kuning, resep asli oleh IG-@rasasayange (by Rudy Choirudin) Bahan dan Bumbu Ikan Kuah Kuning. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ein berühmtes Gericht ist "Ikan Kuah Kuning".

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Kuah Kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning:

1. Gunakan 4 potong ikan ekor kuning.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Sejumput garam.
4. Siapkan Bumbu kuah kuning:.
5. Gunakan 2 sdm minyak kelapa/goreng utk menumis.
6. Siapkan 6 buah cabe keriting.
7. Ambil 3 buah cabe rawit.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 batang serai geprek.
12. Ambil 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 buah tomat merah.
15. Gunakan Segenggam daun kemangi.
16. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Ambil 500 ml air.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Puding Telur Santan yang Lezat Tips Anti Gagal

Untuk membuat kuah kuning ini sebaiknya pakai ikan nila yang segar atau masih hidup. Setelah disiangi dan dipotong serta dicuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis agar segar rasanya.. Dari situ saya mulai berpikir, kenapa tidak kita patenkan saja makan khas 'Ikan Kuah Kuning' ini sehingga menjadi ciri khas tersendiri dalam hal masakan daerah," ungkapnya. "Ikan kuah disini kan setahu saya rasa khasnya itu asem, dan ada juga rasa manis-manisnya.

Cara membuat Ikan Kuah Kuning:

1. Bersihkan ikan lalu marinasi dengan perasan jeruk dan garam..sisihkan..
2. Siapkan bumbu, lalu haluskan bawang, kunyit, jahe dan cabe.
3. Kemudian panaskan wajan dan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai dan daun jeruk tumis smpai layu..
4. Kemudian masukan ikan biarkan smpai agak berubah warna, sesekali di aduk ya krn daging ikan ekor kuning lunak nnti hancur kalo terlalu sering di aduk..kemudian masukan air..
5. Masak hingga mendidih, masukan garam, perasan air jeruk nipis (peras setengah buah dulu nnti d tes rasa keasamannya sesuai selera ya, kalo kurang boleh di tambah) dan Irisan tomat. Aduk sesekali, koreksi rasa, masak hingga matang, jika sudah matang terakhir masukan daun kemangi biarkan kemangi layu matikan api..
6. Ikan kuah kuning siap di santap dengan pupeda atau nasi angat..selamat mencoba. 😊.

Kalau pedis kan nggak terlalu, masih lebih pedas dari Manado. Mumpung di antara provinsi lain yang belum mematenkan kuah. Ikan kuah kuning dengan beraneka bumbu (kunyit, jahe, lengkuas, sereh, daun kemangi, daun salam,daun jeruk, dll) menciptakan aroma yang harum dan rasa yang menggoda selera. Jika kurang pedas, anda bisa menambahkan sambal di kuah ikan atau untuk memperoleh rasa asam alami, tambahan saja perasan jeruk Limau. Pastinya setelah makan, anda basah karena keringat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :