Ayam Lodho Khas Tulung Agung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho?

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulung agung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulung agung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas tulung agung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho khas tulung agung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lodho khas tulung agung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Tulung Agung menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulung Agung:

1. Sediakan 600 gr ayam, potong2.
2. Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek.
3. Ambil 2 batang serai, geprek.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek2.
6. Siapkan 7 buah cabai rawit utuh.
7. Sediakan 500 ml santan.
8. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
9. Siapkan Bumbu Halus:.
10. Ambil 8 siung bwg merah.
11. Sediakan 8 siung bwg putih.
12. Gunakan 4 ruas jari kunyit.
13. Ambil 2 ruas jari kencur.
14. Ambil 3 ruas jari jahe.
15. Sediakan 2 buah cabai merah.
16. Ambil 1 sdt merica.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Gunakan 1 sdt jinten, sangrai.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue Kering Lipat Lenso Kacang Tanah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Cara menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulung Agung:

1. Lumuri ayam dg garam, lalu panggang di atas teflon kalau memungkinkan bs d panggang di atas bara api.. Balik sisi satunya sampai warna kecoklatan...
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.. Tumis sampai harum...
3. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan santan.. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.. Koreksi rasa...
4. Tambahkan cabai rawit.. Masak sampai kuah menyusut.. Sajikan dg nasi hangat.. Yummy.. 🥰😍.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Resep Ayam Lodho Tulungagung. hehehehe ga tau kenapa tiap masak pasti karena request dari temen (ketauan males masak ) kali ini ayam lodho dari tulungagung alhamdulillah keluarga suka n sudah pernah disajikan untuk anggota DPR yg kebetulan waktu itu kunjungan ke Sofia :) n dapet resep dari detik. Ciri khas dari Ayam Lodho adalah di bumbu santan, bumbu lodho mempunya citarasa rempah yang kuat dan juga pedas ciri khas masakan genre Tulungagung, tak lupa menu lodho juga dilengkapi dengan nasi gurih (nasi udug) dijamin pasti ketagihan, nggak percaya? silahkan dibuktikan. Uniknya, ayam lodho dimasak dengan cara tradisional dengan menggunakan tungku, kayu bakar dan batok kelapa. Hal tersebut tentu bisa berpengaruh pada rasa dan orisinalitas ayam lodho khas Tulungagung.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho Khas Tulung Agung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :