Lodho Kepala Ayam. Menu pertama yang langsung terlintas di kepala ya, bikin ayam lodho. Resep Cara Membuat Ayam Lodho Tulungagung - Ayam lodho merupakan salah satu resep masakan nusantara yang sangat terkenal di seluruh pelosok negeri. Keberadaan ayam lodho ini menambah banyaknya rentetan olahan ayam di Indonesia yang memang terkenal sangat bervariasi.

Citarasa Ayam Lodho yang khas juga merupakan hasil dari daging ayam yang diolah melalui dua tahapan. Pertama, daging direbus dahulu dalam rendaman santan kelapa dan racikan berbagai jenis rempah-rempah, antara lain: cabe rawit, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan jinten bubuk. resep masakan ayam yang mempunyai kemiripan dengan opor dan kari ayam. Ayam lodho berasal dari daerah Talungagung dan Trenggalek.

Lagi mencari inspirasi resep lodho kepala ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho kepala ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho kepala ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodho kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Menu pertama yang langsung terlintas di kepala ya, bikin ayam lodho. Resep Cara Membuat Ayam Lodho Tulungagung - Ayam lodho merupakan salah satu resep masakan nusantara yang sangat terkenal di seluruh pelosok negeri. Keberadaan ayam lodho ini menambah banyaknya rentetan olahan ayam di Indonesia yang memang terkenal sangat bervariasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodho kepala ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodho Kepala Ayam memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodho Kepala Ayam:

1. Sediakan 8-10 potong kepala ayam.
2. Ambil 2 bks santan Kara kerucut.
3. Gunakan 1 ltr air panas.
4. Gunakan Bumbu Halus.
5. Sediakan 10 siung bawang putih.
6. Gunakan 4 siung bawang merah.
7. Gunakan secukupnya Cabe rawit.
8. Siapkan 2 biji cabe merah besar.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Siapkan 1/4 sdt biji jinten.
12. Siapkan Bahan Pelengkap.
13. Gunakan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Gunakan 1 lbr daun salam.
16. Ambil 2 lbr daun jeruk.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Gula.
19. Gunakan Micin.
20. Siapkan Merica.
21. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Isian Kacang Merah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tersedia lodho ayam suwir yang bebas pilih lauk. Mulai bagian ayam seperti dada, sayap, kepala sampai ceker. Kalau suka jeroan enaknya pesan hati ayam yang teksturnya menggoda. Karena kuah ayamnya gurih saja bagi yang suka pedas wajib tambah sayur lodeh kacang dan cabe rawit utuhan.

Langkah-langkah membuat Lodho Kepala Ayam:

1. Cuci bersih kepala ayam, goreng dengan minyak hingga kering, tiriskan.
2. Goreng semua bahan bumbu halus, lalu haluskan.
3. Memarkan jahe dan lengkuas.
4. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan kepala ayam, aduk bumbu hingga rata, lalu masukkan air panas.
6. Bumbui dengan garam, merica, micin dan gula secukupnya, masak dengan api sedang.
7. Jika kuah sudah meresap pada ayam, koreksi rasa, tambahkan bumbu seperlunya, lalu masukkan lagi 1 bks santan kara kerucut, aduk rata.
8. Masak hingga kuah mengental dengan sesekali diaduk agar santan tidak pecah, matikan api, taburi dengan bawang merah goreng dalam keadaan panas.

Ayam lodho ingkung , pasti ayam Jawa. Asli ayam Jawa , di masak Ingkung , baik untuk slametan syukuran tumpeng dan seserahan manten. nasi putih. nasi putih enak. Gurame Lodho dengan rasa khas Lodho , boleh di coba rasanya. Tradisi membawa Ingkung Ayam Lodho utuh. Selain di bakar utuh lengkap dengan tusukan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodho Kepala Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :