Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Siapkan 1 kg daging ayam.
2. Gunakan 1 bungkus santan kara.
3. Siapkan 1 liter air.
4. Ambil 3 sdm minyak goreng (u/ tumis bumbu).
5. Gunakan 10 cabai rawit hijau (skip).
6. Siapkan Bawang goreng.
7. Ambil Bumbu halus :.
8. Ambil 8 siung bawang merah.
9. Gunakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Ambil 1 ruas kencur.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 6 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1 sdt jintan.
16. Sediakan 1 sdm garam.
17. Sediakan 1 sdt gula.
18. Ambil 1 bungkus royko.
19. Siapkan 1 sdt penyedap.
20. Gunakan Bumbu tambahan :.
21. Sediakan 1 ruas lengkuas.
22. Siapkan 3 lembar daun salam.
23. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
24. Siapkan 1 batang serai.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tumis tahu putih toge baso sosin yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:

1. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu tambahan. Sampai harum..
2. Setelah harum masukkan daging ayam, dan beri air, tunggu sampai ayam lunak. Setelah lunak air menyusut masukkan santan kara. Tes rasa, aduk sebentar..
3. Setelah kuah mengental, masukkan cabai rawit, siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :